“Quella buona dozzina”, come l’ho chiamata per analogia, è semplicemente la lista dei dodici alimenti che bisognerebbe assumere quotidianamente nella propria alimentazione per vivere al meglio possibile e dare al nostro corpo tutto ciò che necessita per un funzionamento ottimale e per far persino regredire certe malattie, anche importanti, come il diabete del tipo 2 e le malattie cardiovascolari.
Cosa comprende la lista:
- Tre porzioni di legumi
- Una porzione di frutti di bosco
- Tre porzioni di altra frutta
- Una porzione di verdure crucifere
- Due porzioni di altre verdure a foglia
- Altre due porzioni di altre verdure
- Una porzione di semi di lino
- Una porzione di altri semi e noci
- Una porzione di erbe e spezie
- Tre porzioni di cereali integrali
- Cinque bicchieri d’acqua da 350 ml ciascuno
- Un “porzione” di esercizio fisico
Per andare più nel dettaglio su cosa comprende ciascuna definizione e sulla quantità di “una porzione” guardate il video coi sottotitoli in italiano.