Sono ancora tanti i pregiudizi che circolano sull’alimentazione a base vegetale: richiede troppo tempo, è costosa, monotona, priva di gusto, manca delle proteine nobili. La ricerca scientifica li sfata uno per uno: l’alimentazione vegetale è oggi la scelta migliore che possiamo fare per la nostra salute.
Ma da dove iniziare se abbiamo poco tempo, poca dimestichezza con i fornelli, ma ci piace mangiare con gusto, accontentando i palati di tutta la famiglia? E soprattutto come proseguire in questo percorso senza gettare la spugna?
Al di là delle etichette (onnivoro, vegetariano, vegan, plant based) per passare a un’alimentazione più vegetale c’è bisogno di una guida facile ma completa, che parta da spesa e dispensa per arrivare alle ricette: facili, veloci, sfiziose e davvero tanto gustose.<
Mangia vegetale, vivi con gioia – Il metodo per chi vuole cambiare con il sorriso – di Alessia Posca Rodriguez, Eric Staltari
https://www.macrolibrarsi.it/libri/__mangia-vegetale-vivi-con-gioia-libro.php
Cosa imparerai seguendo questo webinar:
– Organizzare una spesa essenziale per comporre una dispensa vegetale sana
– Gestire il menù attraverso la tecnica del batch cooking
– Spunti per ricette golose con ingredienti facili e stagionali (dalla colazione alla cena)
– Distinguere il cibo vero dagli alimenti ultraprocessati