Cardamine heptaphylla
sinonimo:Dentaria pinnata
Brassicaceae
Dentaria pennata
Dentaria a sette fogliole
Cardamine eptafilla
Deutsch: Fieder, Zahnwurz
English: pinnate coralroot
Français: Cardamine à sept folioles
Specie commestibile officinale
Le foglie giovani delle rosette basali vengono utilizzate crude nelle insalate o lessate insieme ad altre erbe. Come il Crescione ha il rizoma lievemente piccante ed era uso popolare usarlo grattuggiato per insaporire le pietanze.
Nella medicina popolare le parti aeree vengono utilizzate come astringente per uso bechico ed espettorante; sottoforma di infuso per curare problemi intestinali, dissenteria e antinfiammatorio delle vie urinarie.
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Grazie per gli ultimi video sulle cardamine, dalle mie parti c'è anche la c. enneaphyllos, per caso anche quella è commestibile?
Video interessantissimo di piante meno comuni, grazie. Trovata in abbondanza, non l' ho assaggiata, ma mi sono promesso di farlo. Interessante sarebbe anche un video sul polygonatum multiflorum e la sua eventuale commestibilità