GIARDINIERA DI VERDURE IN AGRODOLCE | RICETTA ANTICA DI MIA NONNA

#giardiniera #verdure #agrodolce

La ricetta di questa giardiniera in agrodolce è molto antica tramandata da Mia nonna a mia mamma ed ora sono qui che lo faccio…. una giardiniera croccante e delicatissima nello stesso tempo appunto per la presenza dello zucchero .Provare per credere

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🇮🇹
INGREDIENTI
2 kg di verdure miste
Finocchi
Cavolfiore
Peperoni rossi e gialli
Cipolline
Zucchine
Carote
Sedano
1/2 litro di aceto bianco
2 bicchieri di acqua
1 bicchiere di olio di semi
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale

🇬🇧
INGREDIENTS
2 kg of mixed vegetables
Fennel
Cauliflower
Red and yellow peppers
Spring onions
Zucchini
Carrots
Celery
1/2 liter of white vinegar
2 glasses of water
1 glass of seed oil
100 grams of sugar
1 teaspoon of salt

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100 Risposte a “GIARDINIERA DI VERDURE IN AGRODOLCE | RICETTA ANTICA DI MIA NONNA”

  1. Peccato che a me non piaccia particolarmente la giardiniera. e dire che sono un amante delle " cose " sotto sale aceto o olio tipiche di noi del sud

  2. Una ricetta davvero interessante io amo tutti i cibi in agrodolce devo provare a farla io poi ti farò sapere la mia riuscita.
    Grazie per la condivisione della ricetta.

  3. Ho preparato secondo ricetta, ma… il sale è insufficiente. Un cucchiaino per due chili di verdure è davvero poco. Ce ne vogliono almeno quattro. Aumenterei l'aceto, anche per aumentare il liquido con il quale riempire i vasetti. L'ho trovata poco saporita: metterei semi di senape ed erbe aromatiche

  4. Complimenti per la ricetta della nonna, io adoro le verdure ma non le ho mai fatte usando lo zucchero! Grazie Rosaria!!!

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