Panini all’ananas – È sempre mezzogiorno – 26/01/2023

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno – La particolarità di questi panini all’ananas è la crosta ma anche la farcitura gioca un ruolo importante. Sono conosciuti in cantonese come boh loh bao in cui boh loh significa proprio “ananas” e bao “panino”. Serviti semplici oppure farciti. È molto comune trovarli nei locali o nei bar locali con una fetta di burro fredda, posta nel mezzo. Possono essere farciti anche con crema pasticcera o ancora con la panna montata. Ovviamente esiste la versione con ananas fresco, quella che stiamo realizzando anche noi.

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