Gli Yachaejeon ( 야채전 ) sono dei pancake salati alle verdure che ricordano vagamente le nostre frittelle di verdure, si chiamano pancake coreani perché questa ricetta viene direttamente dalla Corea.
Sono dei pancake senza uova, senza burro, senza latte e senza lievito.
Questa versione è più ricca del pajeon coreano, dato che prevede l’utilizzo di più verdure.
Questa ricetta coreana è molto facile e veloce da realizzare, otterete dei gustosi pancake vegani con una crosticina deliziosa e croccante!
In Korea li mangiano come spuntino o per pranzo, io direi che sono perfetti serviti come antipasto o come secondo!
Io li ho abbinati alla mia ricetta del “ riso ai sapori orientali ” e ci sta benissimo! Così avete sia il primo che il secondo, entrambe facili, veloci e saporitissime!<
Vi mostrerò anche come preparare la salsa di soia perfetta da abbinare a questi pancakes salati.
Quindi se siete degli amanti dei sapori asiatici o del cibo asiatico in generale e volete provare dei pancake di verdure super saporiti questa ricetta fa al caso vostro!
INGREDIENTI:
150 g di carote
140 g di cipolle
200 g di cavolo cappuccio
140 g di patate
poco più di mezzo cucchiaino di sale
un cucchiaino bello pieno di zenzero
170 g di farina 0 ( o farina 00, oppure nella versione senza glutine di farina di riso)
30 g di amido di mais
200 g di acqua
olio di girasole q.b (o olio di semi per friggere)
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio raso di aceto di mele (aceto di riso, aceto di vino bianco)
1 cucchiaio di semi di sesamo
un pizzico di peperoncino
🇧🇷INGREDIENTES:
150 g de cenouras
140 g de cebola
200 g de repolho
140 g de batatas
um pouco mais de meia colher de chá de sal
uma colher de chá cheia de gengibre
170 g de farinha de trigo ( ou na versão sem glúten de farinha de arroz)
30 g de maizena
200 g de água
óleo de girassol (ou óleo para fritura)
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinagre de maçã (vinagre de arroz ou vinagre de vinho branco)
1 colher de sopa de sementes de gergelim
uma pitada de pimenta chili
ALTRI VIDEO UTILI:
RISO AI SAPORI ORIENTALI: https://www.youtube.com/watch?v=jts6wM-Cpfg&t=1s
Qua potrete trovare tante ricette, idee e spunti per creare a casa vostra tanti piatti sani senza mai rinunciare al gusto.
Un abbraccio e alla prossima,
Vale
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Artista: http://incompetech.com/
1st view and 1st like 👍
This is so delicious and perfect thanks for sharing your great recipe my friend stay blessed and connected 😍🙏
Grande amore!! ❤️Ricetta super buonissima e molto originale!! Non li conoscevo e non li avevo mai provati, ma ora, grazie a te, non ne posso fare più a meno😋😬 quanti anni persi senza questi pancake 😅😅🙈 sono fenomenali e con la salsina dì soia è l’apoteosi 🤩
Che meravigliaaa! per la cena di stasera so cosa fare 😍
Valentina che dirti… Sei bravissima.. Ottimi!!! Buono anche il riso.. Unbacione e buona giornata❤️❤️😍😍😘😘
Ciao tesoro … Innanzitutto volevo dirti che sei dolcissima ❤️ non ho mai assaggiato questi pancake veramente da provare 😋
Like per te ❤️❤️
Le tue ricette così veloce facile e particolare li adoroooo anche questa lo farò bravaaaa 👏👏😋😋
Meraviglia👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Ciao Valentina! Che meraviglia😍questo tipo di pancake non lo conoscevo lo devo assolutamente provare e poi ti farò sapere ma di sicuro sarà buonissimo come le altre ricette 😊
Great sharing 👏👏👏
Mmm che buono! Mi è venuta l’acquolina in bocca 🤤
Che dire bravissima 😍😍😍 sei un talento
Easy & tasty recipe friend 😋❤️
Yummy yummy your recipe 🌹 look so delicious
Amei !!!!
Non conoscevo affatto questa ricetta, devo proprio ricrearla! 🤩Nuova iscritta, se vuoi passa anche da me