Descrizione in italiano:
Il risotto agli asparagi è un piatto classico della cucina italiana, particolarmente diffuso durante la stagione primaverile quando gli asparagi sono freschi e di stagione. Preparato con riso Arborio o Carnaroli, questo piatto è ricco di sapori e aromi. Gli asparagi vengono prima puliti e tagliati a pezzi, quindi cotti insieme al riso in brodo vegetale, fino a raggiungere una consistenza cremosa. Il risultato è un risotto dal gusto delicato arricchito dal sapore distintivo degli asparagi.
Description in English:
Asparagus risotto is a classic dish of Italian cuisine, particularly popular during the spring season when asparagus is fresh and in season. Prepared with Arborio or Carnaroli rice, this dish is rich in flavors and aromas. The asparagus is first cleaned and cut into pieces, then cooked together with the rice in vegetable broth until reaching a creamy consistency. The result is a risotto with a delicate taste enriched by the distinctive flavor of asparagus.
“Shaving Mirror” Kevin MacLeod (incompetech.com)Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 Licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/