#riso #zucchine #zafferano
ingredienti
160g di riso per risotti (sono 2 porzioni)
1 zucchina media
2 scalogno piccoli o 1 grosso
1 busta di zafferano
1 litro di brodo vegetale circa
olio
20 grammi di burro freddo da congelatore
risotto con zucchine e zafferano
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