Una risposta a “SCHIACCIATA SENZA LIEVITO GUSTO PIZZA #ricettefacili #mangiaresano #pomodoro #pizzaitaliana”
Ingredienti per una teglia da 25×35: 300g di farina 1 (ok anche integrale o 00) 180ml di acqua tiepida 30ml di olio d'oliva 1/2 cucchiaino di sale una puntina di bicarbonato q.b. passata di pomodoro/polpa per pizza q.b. mozzarella vegetale Procedimento: Uniamo farina, olio, acqua, sale e un pizzico di bicarbonato (servirà a rendere l'impasto più morbido). Impastiamo fino ad ottenere un panetto compatto che lasceremo riposare per 10 minuti, coperto da un canovaccio. Dividiamolo in 2 parti che tireremo sottili con un matterello. Stendiamo la prima nella teglia con carta forno, facciamo dei buchi con una forchetta e uniamo passata di pomodoro o polpa per pizza e mozzarella veg. Chiudiamo con l'altra parte di impasto, sigilliamo i bordi, buchiamo con una forchetta e spennelliamo con un po' d'olio d'oliva.
cuociamo in forno statico a 200 gradi per 15/20 minuti. Noi con un po' di fantasia la chiamiamo finta pizza parigina senza lievito e con questa si gioca facile!
Ingredienti per una teglia da 25×35: 300g di farina 1 (ok anche integrale o
00)
180ml di acqua tiepida
30ml di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di sale una puntina di bicarbonato
q.b. passata di pomodoro/polpa per
pizza
q.b. mozzarella vegetale
Procedimento:
Uniamo farina, olio, acqua, sale e un pizzico di bicarbonato (servirà a rendere l'impasto più morbido). Impastiamo fino ad ottenere un panetto compatto che lasceremo riposare per 10 minuti, coperto da un canovaccio.
Dividiamolo in 2 parti che tireremo sottili con un matterello. Stendiamo la prima nella teglia con carta forno, facciamo dei buchi con una forchetta e uniamo
passata di pomodoro o polpa per pizza e mozzarella veg. Chiudiamo con l'altra parte di impasto, sigilliamo i bordi, buchiamo con una forchetta e spennelliamo con un po' d'olio d'oliva.
cuociamo in forno statico a 200 gradi
per 15/20 minuti.
Noi con un po' di fantasia la chiamiamo finta pizza parigina senza lievito
e
con questa si gioca facile!