Come sapete amo la cucina orientale. E adoro questi spaghetti alle verdure cinesi davvero facilissimi da realizzare.
Ingredienti per 2 persone:
100 g di spaghetti di riso (o di soia)
1 zucchina grande
1 cipollotto
1 carota
1/2 cm di zenzero fresco
50 g di cuore di bambù
50 g di germogli di soia
olio evo o di semi di arachidi
per la salsa:
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di miele
50 ml di brodo vegetale
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Lena
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Elenina che bella idea! Avrei giusto giusto tutto gli ingredienti. Magari anche due gamberi…
Buoni e semplici da fare.