La dieta è la variabile più potente nell’influenzare, nel bene e nel male, lo stato di salute. Quello che sappiamo con sicurezza è che i cibi vegetali possiedono molte meno sostanze dannose e molte più molecole protettive di quelli animali.
Non solo: le diete vegan ben bilanciate e altri tipi di diete vegetariane risultano appropriate per tutti gli stadi del ciclo vitale, comprese gravidanza, allattamento, prima e seconda infanzia e adolescenza.
Approfondiremo l’argomento con la Dottoressa Michela De Petris.