La tzatziki è una salsa tipica della cucina greca, preparata principalmente con yogurt, aglio e cetriolo.Grazie al suo sapore molto particolare e alla sua versatilità, i greci usano lo tzatziki per accompagnare la maggior parte delle pietanze, dal pesce alla carne alle insalate al riso. Inoltre, oltre ad essere uno degli ingredienti dei gyros e del souvlaki greci, è anche un componente del kebap turco. Rivivi tutto il sapore della Grecia e prepara con noi lo tzaziki, da gustare con i tuoi piatti preferiti!
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★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Yogurt greco 400 g
Aglio 2 spicchi
Cetrioli 1
Olio extravergine d’oliva 20 g
Aceto di vino bianco 10 g
Sale fino q.b.
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#giallozafferano #tzatziki #grecia
Primo
Primo commento
E primo like
Siete bravi continuate così!!
Mi piace, gracie 🙂
Da provare mi piacciono queste salse fatte così 😋💗
Sempreverde al top
Sempre al top, bravissimi
ciao mi chiamo ERIKA MAZZAROLI MI PIACE MOLTO COME HAI FATTO LEI , IO VOLEVO DIRE ANCHE MIA MAMMA FA TZATZIKI MI PIACE MOLTO SEI MOLTO BRAVA PER FARE QUESTE COSSE , 😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Non ho mai preparato la salsa "zazichi" (mi scuso per aver scritto così il suo vero nome, ma ero preoccupata di fare errori ortografici) e sono decisamente convinta che sarà di buon sapore, dati gli ingredienti.
Brava from Greece
Ciao…mamma che buona!Perché non è adatto lo yogurt magro?
Molto brava ottimo 😘🥰🦋
Che bontà ❤
è esattamente quello che faccio..!sono greca..👍
Buonissimaaaa
Bellissima. Mi piace aggiungere un po 'di menta.
Buona questa salsa .
A quando le ricette con i alimenti essiccati?
A quando le spiegazioni come si essica gli alimenti con i suoi tempi all'incirca e temperature (verdure,bacche,frutta,fiori,fiori per infusi , , erbe aromatiche ,erbe per te,funghi,crarne,pesce).
A quando ricette rivisitate come chef misha sukyas .
O itroducetelo chef Misha sukyas .
O già visto te aurora una ricetta rivisitata ma e solo una .
Ciao e buona giornata
Bravissima. Ricetta da rifare subito 👌👌
Credo sia una buonissima e fresca ricetta 😜ma io che non tollero il cetriolo posso non mettercelo? Grazie GZ per le belle ricette e per le spiegazioni sempre capibili a tutti 😍👍
Vado spesso in Grecia! Ma la mangio mai perché sono leggermente allergico kukumber😂😂
L unica che lo ha preparato come si deve
Posso usare l’aceto di mele 🍎 in sostituzione dell’aceto di vino bianco?
Λατρεύω το τζατζίκι. Αλλά άντε να εξαφανίσεις τη μυρωδιά του σκόρδου μετά.
Buona , non sapevo che fosse una ricetta greca, pensavo fosse solo mediorientale, oggi l'abbiamo fatta però noi non mettiamo l'aceto ma la menta secca secondo me e piu buona
Mmmmm buonissima! Bellissimo il tuo vestito 🥰
La faro' sicuramente….semplice da fare..grazie😍👍❤❤
Buono! Però la prossima estate sarebbe quasi d'obbligo se Aurora ci preparasse la panzanella
Posso sostituire l'aceto di vino bianco
Adorooooo!
È migliore parlare Salsa allo Yogurt Greca Aromatizzata all'Aglio e Accompagnata da Cetriolo
👍😀👋🇬🇷
Bravissima …grazie
La salsa è bbbona, ma Aurora lo è ancora di più,
sono greco e' vi assicuro ke questa e' tzatziki vera! direi ke la quantita' dell' aglio dipende dall gusto personale, quindi mettetene poco all' inizio e alla fine dopo aver provato, potete aggiungere quanto vi piace
È davvero piacevole sentire come racconti le ricette che realizzi 🌼❤😍 brava
Questa salsa lo conosco lo faccio sempreee in albanese si chiama torator "
Si aggiunge l’aneto;)
Quanto tempo si può conservare? Grazie 😁
Devo ammettere che la versione con l'aceto è una novità! Proverò! Bravissima, Aurora!
La ricetta semplicissima da fare 👍 qualche giono la faró anche io😉 Grazie
grazie per questa ricetta, puoi dirmi dove trovare anche il mix di spezie adatto?
Grazie from a greek💗
Che differenza c'è tra lo yogurt bianco normale e quello greco???
L'adoro questa ragazza..
Piu' tempo rimane in frigorifero piu' si liberano gli aromi nella salsa!
Ma l aneto?
Dove si compra lo yogurt greco
Ummm buonissima grazie mille per codividere la cucina greca è una delle mie preferite !!!
Dio ti benedica
❤
Ottima spiegazione
Bravo per la ricetta Corretta 👏👏👏👏👏👏👏
Solo un dettaglio mettle anche un po di pepe
Dalla Grecia 💝
Non trovo la grattuja, devo ordinarla dalla Spagna ?
L'aceto per un tocco di acidità sullo yogurt è tutto un programma
per quanto tempo si puo conservare in frigo?
Brava🙂👍❤👋
Una variante, insegnatami in una TABEPNA greca, è quella di salare il cetriolo nella fase di colatura: ciò estrae meglio il succo e lo sala direttamente, rendendolo meno slegato dal resto della salsa quando sarà assemblata. ovviamente non bisognerà aggingere altro sale alla fine.
Qualsiasi tzatziki,tirokafteri,insalata greca etc..non sarà MAI come in Grecia. Le materie prime sono diverse: cetrioli più stretti, lunghi e dal sapore diverso(nulla a che vedere con gli scialbi cetrioli che compriamo qui), i peperoni per ex sono molto più piccoli,rotondeggianti e meno amari etc.. C'e' poco da fare, hanno un altro sapore e profumo.Ad ogni modo,dovendoci accontentare dei prodotti nostrani,la ricetta va bene, ovviamente ognuno la personalizza con le erbe aromatiche che preferisce.
È facilissima da fare ed è buonissima 😉
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Brava dalla Gracia
Il cetriolooooooooooo
Posso farla senza aglio?
l'aneto!!!!!!! l'hai messo ma non l'hai detto e nemmeno scritto. Comunque bravissima.
Quanto si conserva in frigo???
Top
Wow! Con l'avvicinarsi della bella stagione la proverò sicuramente su insalate …..
Ma… Un consiglio… Metti un po'di sale sul cetriolo tagliato. Perderà più acqua e potrai evitare di aggiungerlo dopo!
Io ho lavorato in un ristorante greco e mi hanno insegnato che i cetrioli si strizzano bene con le mani e in più si aggiunge anche del aneto fresco che è una spezia indispensabile in questa ricetta.
Anche io metto un pochino di sale dopo aver grattugiato il cetriolo, perché questo aiuta a far uscire il succo e quindi più digeribile, inoltre metto aneto tritato oppure menta tritata…..una variante è aggiungere pezzetti di olive (metto le mie olive sott'olio private del nocciolo
Ciao, che aceto usi?
Si può congelare
delizioso. saluti a tutti gli amici italiani 💚🤍❤
La provocò sicuro con che pietanza va accompagnata? Grazie
Perché lo yogurt magro non va bene?
In questa versione manca un ingrediente fondamentale – l'aneto!
Peccato che non si trova in Italia facilmente (
Sei Divina grazieeeee
Che yogurt posso usare? Va bene qualsiasi yogurt greco che trovo al supermercato?
Posso accompagnarla con il pollo fritto ??
Va bene yogurt greco intero o deve essere magro?
Per questa ricceta, mancano il anetto che è il ingrediente principale, nella originale salsa. Greca
Questa salsa è un buon accompagnamento per quali pietanze?
Per il fatto che hai grattugiato il cetriolo e non hai usato il frullatore ti do come voto un 10!!!!
Si puo usare yogurt di soya?
Complimenti buona
Mmmmh bellissimo ❤️
È la menta??