Zafferano e salsiccia il risotto che farà impazzire ogni palato e i vostri bambini saranno contenti!

#cibo #risotto #salsiccia #luganega #lombardia
Per ricreare a casa vostra questa specialità dovrete prendere una mezza cipolla bianca, 350 gr. di salsiccia luganega, 270 gr. di riso carnaroli, vino bianco q.b. , zafferano 2 o 3 buste, 50 gr. di burro, Parmigiano e 1 litro circa di brodo vegetale.

Iniziate a sbriciolare la luganega e tenerla da parte.
Prendete una pentola capiente e fate soffriggere la cipolla tagliate come nel video insieme all’olio.
Una volta imbiondita, aggiungere la luganega e rosolarla per bene.
A questo punto aggiungere il riso e tostarlo per poi andarlo a bagnare col vino bianco circa mezzo bicchiere.
Sfumare e portarlo a cottura bagnandolo col brodo vegetale bollente precedentemente preparato.
Aggiungete lo zafferano e una volta al dente spegnete il fuoco e mantecatelo con il burro e il Parmigiano.<br />Il sale non è stato aggiunto a questo piatto!
Impiattate e mangiate!!!

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Le mie riprese video sono realizzate interamente con smartphone SAMSUNG S23 ULTRA 12/512.
Il software di editing che utilizzo con licenza è FILMORA 12.
I thumbnail sono realizzati con CANVA.
L’audio è registrato con microfono di ultima generazione BOYA BY-V20 Wireless Lavalier Microphone, USB-C Wireless Mic for Android/Type-C Smartphone Mini Vlog Mic for Podcast Facebook Youtube Vlogging Video Recording.

Voglio precisare che tutto ciò che produco sul mio canale è interamente fatto da me, dalla registrazione, all’editing/montaggio ed infine copertine e relativa esportazione video sul canale youtube!
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