膽固醇的大小重要么？｜格雷格醫生｜NutritionFacts.org(營養成分)

膽固醇的大小重要么？｜格雷格醫生｜NutritionFacts.org(營養成分)

“膽固醇的大小重要么？”
Fernandez教授收了蛋品業近50萬美元，寫下瞭如下的報告
她承認蛋類會提升LDL(低密度脂蛋白)壞膽固醇
但同時也會提升HDL(髄寂(*瞭如(髄寂) 所謂好膽固醇，所以維持了好壞的比例
這是她用來支持這一斷言的研究
這個研究是她用蘯她究業的錢，實驗對象17個人
但如果我們不只看這個研究
如果你 去 看 一下 綜合 分析 ， 看下 各 方面 的 證據
膽固醇 攝入量 的 增加 帶來 的 壞 膽固醇 增加
遠 超過 好 膽固醇 的 增加
他們對17個不同研究進行綜合分析後發現
飲食中的膽固醇提高了 總 膽固醇 對 hdl 膽固醇 比例
指出 有利 的 hdl 含量 上升
不 能 補償 膽固醇 總量 以及 ldl 膽固醇 上升 帶來 的 影響 所以 ， 增加 飲食 中 的 膽固醇
可能 確實 會 增加 冠狀 動脈 心髒病 發生 的 風險
蛋品 聯盟 回應 稱 ， 心髒病 風險 的
和吃蛋之間的關係，需要同時考慮其它風險因素
提出超重的危害大於吃蛋
究人哞的的 即使如此，少吃點蛋
比減肥並一直保持，更為容易
好吧，蛋類會增加LDL，但那是大的LDL
他們的理論是大的蓬鬆的LDL，不如小的緊的LDL那麼壞
確實，大的LDL只會增加44%的心髒病風險
而小的LDL會增加63%
輕而 大 的 ldl 依然 大幅 增加 我們 死於 人類 第一 大 殺手 的 風險
上面 的 數據 是 針對 女性 的 ， 對 男性 研究 顯示 同樣 的 結果
大的LDL只會增加31%的心髒病或死亡風險
而不是44%
說到底，正如對這一問題最新的研究總結
我們可以明確證明LDL膽固醇
不論大小，是動脈粥狀硬化的致病病原
然而，大家看下蛋品協會的研究人員是怎麼摄
怎麼摄
皂類中的較大LDL，相對於較小LDL而言
對預防心髒病有作用
這就好像在說，相對中槍而言
被刀捅會比較好…
Fernandez教授寫道，醫生們需要記住控制飲食裡的膽固醇
會對蛋品的攝入造成影響
導致不吃一種食物
而這種食物包含了飲食成分，比如類胡蘿蔔素和膽鹼
這篇報告是2012年寫的
2013年，一份非常重要的研究
指出雞蛋內的膽鹼
似乎會增加各種風險
包括中風
心髒病以及死亡
. 和降低膽固醇氧化非常重要
正如我前面的所述，蛋類中的植物營養素含量極微小
一勋的的植物營養素吠含量極微小
一勋皀揜盛然後我們比較一下對眼睛健康的可預見的影響：
全天焱散養雞蛌)菠菜做比較
但是蛋類對膽固醇氧化的影響如何呢？
我們知道LDL膽固醇不好已經幾十年)丯是經幾十年)了被氧化的LDL更壞
所以，Fernandez教授的邏輯是，既然蛋類有微量抗氧化劑
那麼蛋類可以防止
膽固醇氧化
但是科學卻是完全相反的
吃蛋類更容易讓LDL膽固醇氧化化化) 他們發現吃蛋類不堢類不Ldl 水平
還 會 增加 ldl 的 可氧化性 以及 身體 血液 系統 的 可氧化性
這 份 研究 是 不 是 最近 發表 ， ， 她 不 知道 呢 呢？
不，這是18年前發表的研究報告
然而，她依然在試著暗示蛋類可以減少氧化
她承認收取了美國蛋品聯盟的錢
然後聲稱她沒有利益衝突

此 ： ： https://www.youtube.com/watch?v=4URUr380u17K