Alga spirulina – Unomattina – 28/03/2023

https://www.raiplay.it/programmi/unomattina- C’è una minuscola alga di colore verde-azzurro che ha la forma di una spirale e per questo viene definita alga spirulina. Sembra che questa microalga fosse utilizzata fin dai tempi dei Maya e degli Atzechi per le sue straordinarie proprietà ed oggi è considerata un vero e proprio superfood. In studio l’agronomo e fitoiatra Guido Emiliani ed il medico nutrizionista Mauro Mario Mariani.