Cosa succede quando mangi la soia | Episodio 1
In questo episodio imparerai cosa succede quando mangi la soia.
'What Happens When' è la serie in cui Plant Based News' approfondisce gli argomenti che riguardano la nostra salute e il nostro benessere e ascolta gli esperti che sfatano alcuni dei miti più comuni.
La soia è una delle fonti alimentari più versatili. Edamame, latte di soia, tofu, germogli, miso, tempeh, salsa di soia: i cibi a base di soia sia in forma fermentata che non fermentata sono stati per millenni il fondamento della cucina asiatica.
Ma dal suo aumento di popolarità nella cucina occidentale negli ultimi 60 anni, soia e i suoi effetti sul corpo sono diventati oggetto di molti studi, miti e dibattiti.
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