HUMMUS DI CECI CREMOSISSIMO e PRONTO IN 5 MINUTI #Shorts

Hai mai preparato l’HUMMUS DI CECI? Il nostro nuovo amico Tirmagno ci svela la ricetta e un piccolo trucco per renderlo CREMOSISSIMO!

INGREDIENTI:
Ceci precotti 500 g
Salsa Thaina 170 g
Succo di lime 1 e mezzo
Aglio 1 spicchio e mezzo (privato dell’anima)
Olio extravergine di oliva 7-8 cucchiai
Cumino la punta di un cucchiaino
Paprika dolce mezzo cucchiaino
Prezzemolo q.b.
Semi di sesamo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Cubetti di ghiaccio

PROCEDIMENTO:
Tritate l’aglio togliendo il germoglio interno, tenetelo da parte. Spremete il succo di un lime e mezzo e potete prepararvi a frullare. Ceci precotti dentro, succo di lime, aglio, olio, salsa thaina ed iniziate a tritare. Aggiungete poi mezzo cucchiano di paprika e una punta di cucchiaino di cumino. Il cumino alza il livello dell’hummus ma attenti a non esagerare, eventualmente aggiungetelo dopo l’assaggio. Alla fine mettete nel mixer 4/5 cubi di ghiaccio, renderanno l’hummus morbidissimo. Regolate di sale e di pepe ed assaggiate!

Potete condirlo con dell’olio, pepe, semi di sesamo, paprika e prezzemolo per dare freschezza. Si può mangiare da solo, spalmato sul pane, con delle verdure in pinzimonio oppure per farcire i vostri panini, è spettacolare!

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