Incredibili benefici delle melanzane per la nostra salute | Benefici naturali per la salute

Le melanzane, una delle poche verdure viola che troverai in un mercato mainstream, molto apprezzata dai consumatori.

Ci sono molte varietà di melanzane che vengono utilizzate in tutto il mondo e sono incluse in diverse cucine in molti modi. Sebbene tecnicamente siano frutti, le melanzane sono chiamate il “re delle verdure” in India. È uno degli alimenti più popolari, versatili e funzionali della cucina indiana.

Informazioni nutrizionali sulle melanzane
I meravigliosi benefici per la salute delle melanzane derivano principalmente dal loro contenuto di vitamine, minerali e nutrienti. Secondo l'USDA, le melanzane hanno un alto contenuto di acqua quasi senza colesterolo o grassi e sono una fonte di vitamina C, vitamina K, magnesio, rame, fosforo, acido folico, fibre alimentari, potassio e manganese.