La connessione tra consumo di cioccolato e rischio di ictus
La connessione tra consumo di cioccolato e rischio di ictus
Recenti studi hanno suggerito che potrebbe esserci una connessione tra il consumo di cioccolato e il rischio di ictus. Una meta-analisi di sette studi su larga scala ha rilevato che le persone che mangiavano più cioccolato avevano un minor rischio di ictus rispetto a quelle che ne mangiavano meno. Questo effetto protettivo è stato osservato sia negli uomini che nelle donne, sebbene fosse più forte tra le donne.
L'esatto meccanismo con cui il cioccolato può ridurre il rischio di ictus non è ancora noto, ma un'ipotesi è che i flavonoidi del cacao siano responsabili di questo effetto protettivo.
I flavonoidi sono composti vegetali con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che possono aiutare a proteggere dal danno ossidativo nelle cellule che rivestono i vasi sanguigni. Inoltre, è stato dimostrato che il cioccolato fondente migliora il flusso sanguigno e riduce l'infiammazione, entrambi fattori che possono aiutare a ridurre il rischio di ictus.<
Nel complesso, sono necessarie ulteriori ricerche per migliorare comprendere la connessione tra il consumo di cioccolato e il rischio di ictus, ma questi risultati iniziali suggeriscono che quantità moderate di cioccolato fondente possono offrire alcuni benefici cardiovascolari.
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Risorse: NutritionFacts.org
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