Per realizzare questa maionese favolosa ho utilizzato un ingrediente segreto!
È adatta anche ai bambini poiché non contiene l’uovo crudo!
L’ingrediente segreto è..
Ingredienti:
70g di acquafaba
170ml di olio extravergine di oliva
Una puntina di senape
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di aceto di mele
..l’ACQUAFABA! Ovvero l’acqua di cottura dei ceci.
La conosci? L’hai mai utilizzata in cucina?
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Brava.
L' ingrediente segreto sono le uova.
Senape. Mia mamma la faceva con la senape.
Si ma non la chiamare maionese, se no i Francesi si incazzano hahah 😂😂😂
Ai bimbi niente sale figuriamoci la senape
Ma di dove sei? Perché da come dici "ceci" mi sa che siamo vicine.
Grazie x la ricetta!!!
Ciao davvero interessante, per quanto tempo la conservi?
Però metti le dosi perché a me non è riuscita
È l'acqua faba l'ingrediente segreto, credo
Mi piace ❤
Bella questa….provo domaniii❤
mi spiace ma non riuscirei mai ad usare acqua faba ha pure cattivo odore anzi io se uso i ceci li sciacquo bene da quest' acqua
Ilaria ho utilizzato l acqua faba fatta dai ceci cotti in casa, ma non si monta….devo tenere l acqua in frigo ?
Io non ho frullato con un Miniprimer ,ho frullato con il minipimer ,sarà per questo che non monta?😅
Se nn piacciono i ceci e acquafaba? Ci sono alternative?😊