La maionese fatta in casa preferiamo farla senza uova, vegana per scongiurare il rischio salmonella e anche perché di sicuro non impazzisce, viene estremamente cremosa.
Il segreto sta nella lecitina di soia contenuta nel latte di soia senza zucchero e nell’olio che creano un’emulsione perfetta. Il gusto è praticamente identico alla maionese con le uova classica, ma mangerete una maionese senza colesterolo, quindi più sana. Attenzione però perché non è una maionese light una maionese senza uova perché la presenza dell’olio è comunque importante. Fare la maionese in casa è così facile e veloce, basta 1 minuto, che non vale la pena acquistarla al supermercato. Provatela e fateci sapere cosa pensate della nostra ricetta casalinga.
RICETTA STAMPABILE DELLA MAIONESE http://cucinageek.it/maionese-senza-uova/
Noi utilizziamo il minipimer Bosch https://amzn.to/2GTP1Xt
e il latte di soia ALPRO https://amzn.to/2GWxU7G
Con la nostra dose della maionese vi viene 250 grammi di maionese cremosa
E se non metto il latte di soia, ma un semplice latte?
Brave come sempre buon anno!!!
Ottima idea bravissima!!!
Grazie per questa meravigliosa ricetta, colgo l’occasione per augurarvi uno splendido 2019
complimenti….bravissime ha un ottimo aspetto
Grazie, é fantastica molto ella come idea! Chiedo in frigorifero quanti giorni può durare? Grazie
Ciao e grazie per questa ricetta direi abbastanza facile… Una domanda, per quando tempo si può tenere in frigo?
Ho uno paio di persone in famiglia che sono Vegani perciò questa ricetta la userò di sicuro!
Augurissimi per un fantastico 2019
Kiss dal Canada 🇨🇦
Ottimo! grazie ciao
Si otterrebbe lo stesso risultato usando il latte di riso? Grazie per tutti gli spunti che ci date
Proprio Bella 😊 sarà sicuramente buonissima .
ciao ragazzi 😘
La farò! Devo provare assolutamente
Ciao e grazie per i consigli per questa maionese.Ho tre domande:1)per dare il sapore della vera maionese,non si dovrebbe mettere anche un pò di limone?Te lo chiedo perchè in altre ricette senza uova c'è,ma debbo dire che l'uso della curcuma,che adoro,mi piace di più all'uso della senape come addensante.2)Che tipo di latte di soya usi,visto che in commercio trovo sempre e solo quelli con lo zucchero?3)Che tipo di aceto usi:so di quello di mele,al posto del tradizionale,o di altro tipo,ma tu?Grazie anticipatamente per le risposte che mi darai per meglio capire i giusti accorgimenti sugli ingredienti…Grazieeee e complimenti
Ciao, io nn ho latte di soia ma ho la lecitina.. Come potrei fare a farla stasera?
Chi è intollerante alla soia può usare anche un altro tipo di latte?
Va bene anche il latte di riso?
Sfatato il mito del colesterolo nell'uovo @
Sfatato il mito del colesterolo nell'uovo @
Per quanto tempo si mantiene?
Ciao,si può usare l 'acqua al posto del latte?grazie.
Allora a me la maionese nei flaconi di plastica quello che c'è al mc vabbeh insomma avete capito, MI FA CACARE, forse il fatto è delle uova che anche quello poco mi piace.
Secondo voi maionese senza uova com'è per una come me?
No vabbè ragazzi, ho guardato il video e due minuti dopo l’ho fatta assaggiare a mia moglie. SPETTACOLO! Io naturalmente non ho latte di soia in casa e ho usato quello normale parzialmente scremato. È venuta TOP! Un po’ più spumosa di quella normale, ma è il minimo non mettendo le uova! Tempo impiegato: 30 secondi.
Complimenti, ma tranquilla che le uova non fanno salire ill colesterolo,io le mangio ogni mattina da anni! da anni e, il colesterolo e' basso!
Ciao io quando faccio la maionese senza uova metto il senape provatela in questa versione mettete il senape quello cremoso io la metto e buonissima. E fatemi sapere.BUONA DOMENICA A TUTTI VOI.
Ho dimenticato di dirvi io metto il latte senza lattosio ci assicurò e buonissima.
Si può usare il latte normale
Sono allergica alla soja cosa posso costituirlo?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Conservarla in frigo e per quanto tempo ?
se si po fare con olio di mais?
Ancora questa storia del colesterolo.. Il colesterolo delle uova non è lo stesso colesterolo che si sintetizza col metabolismo dei grassi e che occlude le arterie.
Non fa niente se non metto la curcuma?
Maionese senza uova🤣. Pasta col tonno senza tonno😂
Il latte intero si può mettere
Ma si puo suo olio di oliva?
Sarà anche senza colesterolo ma non è il colesterolo il vero problema ma i grassi saturi che vanno ad incrementare quello che ognuo di noi ha gia..
Grazie per avermi dato questo consiglio
Grazie! Quanto si conserva in frigo?
Io non uso gli oli di semi, si può usare anche olio di oliva o extra vergine?
Che non ci siano uova non vuol dire che non ci sia colesterolo.
Bravissima 🎉🤩
Condivido vorrei sapere se la maionese di può sostituire il latte di soia sono piacevoli le vs ricette auguri è un caro saluto
Ho provato a farla ma senza lecitina, è buonissima. Grazie!
Ciao non sempre viene solida
Ma chi ha detto che le uova fanno male al colesterolo? Che è vegetariana va anche bene