Penne al SALMONE AFFUMICATO e zucchine CON CREMA DI FORMAGGIO ALLE ERBE – VI LECCHERETE I BAFFI!!!

Per preparare questa ricetta occorreranno 2 zucchine medie, 100 gr. di salmone affumicato e 150 gr. di formaggio alle erbe ( PHILADELPHIA)

Prendete una padella capiente e fate imbiondire l’aglio nell’olio EVO.
Ora aggiungete le zucchine tagliate in misura uguale a quadrotti per 10 minuti circa.
Una volta che le zucchine saranno cotte, aggiungete la philadelphia e acqua di cottura che avrete precedentemente messo sul fuoco.
Stemperate fino ad ottenere una bella cremina e aggiustate di sale e pepe.
Buttate la pasta in padella, spadellate e impiattate!
Sarà un piatto molto gustoso!!!
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