Una ricetta facilissima e versatile è quella del pesto di zucchine, che potete anche preparare in anticipo e conservare per poi condire la pasta come vi mostriamo nel nostro video, oppure potete usarlo per torte salate, toast, sandwich, bruschette, accompagnamento al pesce. Vi diciamo anche come conservarlo in dispensa nei vasetti. Questa ricetta vi conquisterà, il pesto di zucchine è fatto solo con ingredienti a crudo, noi poi grattugiamo le zucchine e quindi poi si scaldano per poco tempo con la pasta. Potete fare così un primo piatto in pochissimo tempo con pasta fresca o linguine.
INGREDIENTI PESTO DI ZUCCHINE FATTO IN CASA PER 4 PERSONE<
140 ml di olio extra vergine di oliva
15 foglie di basilico
40 gr di pinoli
40 gr di parmigiano
40 gr di pecorino
Sale
360 gr di pasta
LA RICETTA DEL PESTO DI BASILICO https://youtu.be/5vY-wajqOTE
Se la ricetta velocissima del pesto di zucchine ti è piaciuta, prova altre ricette con le zucchine:
INVOLTINI DI ZUCCHINE https://youtu.be/mwa1JkuQCrU
TORTA SALATA CON ZUCCHINE https://youtu.be/kucjzizNZN0
ZUCCHINE SOTT’OLIO FATTE IN CASA
https://youtu.be/5fpNka8e6C4
POLPETTE DI ZUCCHINE
https://youtu.be/SrlxocKN_Xo
CARBONARA DI ZUCCHINE
https://youtu.be/LHAWT7t73d8
ZUCCHINE RIPIENE AL FORNO
https://youtu.be/ryPhtN7ZYLY
SFORMATO DI ZUCCHINE FATTO IN CASA
https://youtu.be/P4s8U-Gt5NQ
Tutte le informazioni sulla nostra ricetta del pesto di zucchine puoi leggerle sul nostro sito:
https://cucinageek.it/pesto-di-zucchine/
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Buonissima, mi hai dato un ottima idea di cosa cucinare domani 😋😋😋
Bravissime come sempre 😋👏, buona Domenica 😘❤️
Ottima grazie mille!!!! 😋
Mi piace molto. Grazie tanti
Buona Dominica.
Alla prossima.
Benissimo!!Buona, sana ,semplice.Ben spiegata e presentata. Cosa pretendere di piu’?Grazie!
Brava buona ricetta grazie buona domenica
Io il pesto lo faccio solo col basilico essendo ligure, pero' domani lo faro'' anche io con le zucchine!!! Brave e buona domenica.
Si possono strizzate nell,o schiaccia patate io l,ho fatto vengono bene
Bravissimissima ❤
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🇬🇷
Ottima idea per un pasto veloce e saporito. Sempre bravissime
Buona domenica
Grazieeee mille ragazze, ottima ricetta. Noi e sopratutto mia figlia vegetariana l'apprezzamento molto. Bravissime, avete qualche altre ricette vegetariane, sia primi che secondi saranno apprezzerete moltissimo 👍👍👍❤❤❤
Care amiche,come sempre una ricetta perfetta in ogni dettaglio👏👏Non ho ancora comprato zucchine di stagione,ma lo farò prestissimo!Com’e’andato il vaccino della nostra CHEF stellata?Tutti gli altri sono NOIA!Buona domenica🥰😘😘😘🤩
Come sempre, sei meravigliosa per la spiegazione e per la ricetta gelosissima 😋 👋😘😘
Brave ,un'ottima idea,buona domenica😊😊
Buona ricetta. Però ti dò un consiglio: il picciolo delle zucchine non va tagliato. Ti salvaguarda le dita quando le grattugi e triti la zucchina fino in fondo senza problemi. Poi…finita la zucchina, il picciolone lo butti.
grazie per questa ottima ricetta, l'ideale adesso che andiamo verso il caldo e verso zucchine di stagione meravigliose
Thank you, from Queens, New York.
Togliete le zucchine, e avrete il pesto ligure 🌹💋 😉🙋
Questo pesto di zucchine è favoloso, brava lo preparero
Brave bravissime le mié concittadine, vi posso chiedere un favore?? Di fare il calzóne con l'uovo e quello con la cipolla?? Grazie grazie un bacio e abbraccio dalla spagna
Wow mi piace
Bravissima 👍👍👍👍
Si può congelare
Sotto vuoto ma si deve bollire il barattolo come la salsa di pomodoro grazie x la risposta
Buona lo farò ciao
Buonissima ! Grazie.
Buono però mangiare la pasta con tanto olio non si può diminuire
Buono io di solito le zucchine li taglio a metà e li bollisco e poi lo frullo con il basilico ciao
Io tolgo la parte verde della zucchina, mi risulta amara👍
Bellissima ricetta, io faccio anche il pesto con la rucola, escluso il basilico, molto buono. Si proverò la tua novità . Grazie!
Quando facciamo bollire il barattolo di pesto per il sottovuoto, non cambia poi di sapore, visto che il pesto era a crudo e così si cuoce?
meravigliosa!!
Ottimi spunti di alternative x mangiare il pesto. Sulle bruschette. Buonissimo. Brava.
Una delizia!! Si puo anche congelare?
Ciao Maddalena
Bellissima ricetta oltre che buona 🥰
Buongiorno Maddalena,come va?
Ottima idea 💯💯👏🤗
Grazie lo farò anch'io.
Ciao Maddalena
Come stai? Io tutto ok tra qualche giorno vengo in Puglia 🥰 e questo mi arreca FELICITA, faccio sempre tesoro delle tue ricette siete bravissime tu e la tua splendida mamma,vi invio un grande abbraccio la mia mail è sempre la stessa amd.iezza@gmail.com
Bravissima lo farò.
Brave!! Io preferisco la conservazione nel freezer la ritengo più sicura e più comoda.!!
Si può congelare o perde di qualità
Grazie for the English translation!
Brava
Sono crude le zucchine uau!
Sembra buonissimo. Brave 😃
C'è un video in cui viene spiegata la cottura dei vasetti sottovuoto?
Vorrei conservarlo in questo modo
favolo
non ho la gratuggia come posso fare grazie
😋👍
Questo. Pesto alle zucchine ottimo grazie
È molto buono fatto con la rucola lo stesso procedimento del pesto
Complimenti l'ho provata e posso confermare che è davvero squisita
Brava continua così dai delle buone ricette per gli sposini che ancora non sanno fare.
Belli Belli 👌💪
Mi piace. Ho usato zucchine del mio orto, tutti soddisfatti . Buono anche su fette pane bruschettato
Vais l 'essayer.Merci pour cette recette.
Makaron. Pod. Karzda. Postacią. Palce lizać 💝🌟🇵🇱
Io l'ho fatto ma le zucchine erano amarognole.. bisogna fare attenzione alla qualità delle zucchine. 🤔
Questa ricetta è favolosa davvero grazie ho provato tanta soddisfazione è squisita al massimo ok ok.
BRAVISSIMA super buona e SEMPLICE!!! Grazie 🤗😋😋
Ottima questa ricetta
La farò al più presto
Ricetta facile da fare ,brava
Bravissima ,la farò sicuramente buonissima idea grazieeeeeee!!!!!!
Super merci pour le partage salutations de la Belgique 🇧🇪👌🙏👋👍☺️
Bellissima ricetta, complimenti !!! Se si prepara il pesto per il giorno dopo, si può conservare così nel barattolo in frigorifero senza altri accorgimenti ?
Vou fazer essa receita deliciosa amei aprender 🥒
Cosa intendi per sottovuoto?
io metto solo zucchine basilico aglio e pinoli e poi lo salto nell'olio e ci butto la pasta e formaggio dopo