PRIMI PIATTI VEGANI perfetti per l’inverno | Sani, facili e veloci

Per tirarci su il morale durante questo lungo inverno, noi ovviamente ci siamo dati alla cucina! Oggi abbiamo in pentola per voi 3 piatti belli sostanziosi, caldi, saporiti, e SANI, perfetti da servire in famiglia o tra amici!
1- Pasta al pesto di broccoli e noci
2- Risotto alla zucca e rosmarino
3- Lasagne al radicchio e funghi

Come tutte le ricette di questo canale, questi piatti sono vegani e deliziosi.

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100 Risposte a “PRIMI PIATTI VEGANI perfetti per l’inverno | Sani, facili e veloci”

  1. Ciao Carlotta quella del lievito alimentare mi incuriosisce molto. non lo avevo mai visto, ma Intendi il lievito per dolci in bustine?

  2. Ciao Carly! Video meraviglioso come sempre. Volevo chiederti: io e mia sorella siamo allergici alla frutta a guscio, ci sono alternative valide da usare nelle tue ricette? Stiamo cercando di diventare vegani, ma non poter usare noci, anacardi & co si sta rivelando più difficile del previsto

  3. io faccio un piatto quasi identico al primo, solo che ci metto anche la philadelphia, non essendo vegana, però se non c'è l'ho, la cucinerò così :). molto buoni anche gli altri 2 🙂

  4. Ciao Carlotta! Che delizia 😍 cosa consigli come sostituto dei funghi che stia bene con il radicchio? (Non posso mangiarli 😢)

  5. buongiorno Carlotta, forse mi è sfuggito ma nel piatto pesto di broccoli tra gli ingredienti c'è anche un pezzo di pane raffermo. quando si usa?grazie e complimenti, con il tuo canale sto iniziando a cucinare anche io che sono imbranatissimo.
    saluti sergio

  6. Devo dire una droga😲… Ho appena finito di mangiare la pasta =broccoli +noci.. Buonissimo!!!tanto per stare leggera leggera Ne ho mangiati 2 piatti!!! 🤦‍♀️🤦‍♀️Più pulito il piatto di mia figlia, che lei non li ha apprezzati come me😕ma tento sempre di farle mangiare cose semplici sane.. spero quando sarà grande che possa ricordare e apprezzare questi piatti in modo diverso. Cara Carlotta ti abbraccio forte.. Ti aspetto.. A lunedì 😘😘😘

  7. Ciao Carlotta, anche questo video è bellissimo, complimenti! Vorrei sapere se le lasagne cuociono bene non essendo quelle all'uovo, infatti ti chiedo questo perché anche io le uso da crude cioé direttamente in teglia e per questo metodo ho sempre usato quelle all'uovo mio malgrado visto che preferirei quelle di grano duro ma cuociono lo stesso senza bollire prima?

  8. mi piacciono molto le tue ricette, io non sono vegetariana, ma amo comunque molto i cibi a base di verdure, legumi e cereali ed è interessante vedere quante alternative possibili ci sono, soprattutto per variare la routine alimentare, preparare in anticipo ed evitare sprechi o peggio ancora, di trovarsi la sera senza sapere cosa mangiare e doversi arrangiare con cibi che spesso fanno male e non garantiscono un regolare apporto di nutrienti. quindi, grazie mille per i consigli. unica cosa che, scusa se te lo dico, non mi convince, è l'uso di lievito alimentare per sostituire il formaggio. Questa cosa mi sa troppo di "vorrei ma non posso". Secondo me , quando si fa questo tipo di scelta, bisogna anche accettare che alcuni sapori (più carnivori) nella cucina a base di vegetali non esistono e adattare le ricette di conseguenza, facendone a meno.
    un saluto e ancora complimenti per blog e videoricette

  9. Ciao! Ti ho appena scoperto e proverò sicuramente le tue ricette! Ma non ho trovato le proporzioni precise delle ricette. Per esempio nella prima ricetta devo usare Uno broccoli e quanti grami di noci?
    Grazie mille sei bravissima!!

  10. Ciao carlotta! Ricette fantastiche! Ho una domanda però: non ho mai capito cosa si intende per "lievito alimentare", nelle ricette vegane americane ho sempre sentito parlare di "nutritional yeast". Mi sapete dire cosa è e dove posso trovarlo? Grazie mille e buon lavoro🍓

  11. Buongiorno cara ieri sera ho fatto il risotto alla zucca poi c’è aggiunto dei piselli come proteine una bontà mio marito se leccato il piatto brava adesso proverò a fare anche il pesto di broccoli baci baci

  12. Ciao io per oggi ho fatto il pesto di broccoli solo che al posto delle noci o messo delle nocciole perché le Nucci non le avevo e poi ho aggiunto un bel cucchiaio di lievito in scaglie e un po’ di sale speriamo che sia buono ciao

  13. Cara Carlotta sei bravissima e le tue ricette vegane sono da leccarsi i baffi!!!! Vorrei sapere se hai tempo di rispondere che tipo di lievito alimentare usi ?Grazie a chiunque volesse rispondermi. 😊😍

  14. Ciao Carlotta! Ho trovato la ricetta della lasagna anche sul sito pero le quantita sono diverse. Puoi confermare quali sono le quantita giuste? quelle del video o del sito? Grazie!

  15. Hai mai sentito parlare dei non-formaggi di luciente? È una pag facebook, mi sembra che effettuino anche spedizioni. Perché secondo me nel risotto alla zucca i formaggi ci stanno divinamente.

  16. Una domanda… io non amo i cibi amari infatto tollero solo la rucola in busta del supermercato. Il radicchio cotto e messo nelle lasagne, è ancora tanto amaro? 🤔

  17. Carlotta mi fai venire l acquolina, sei fonte di ispirazione x me, ho corrotto pure il mio compagno, il pesto di broccoli è una goduria… Grazie x le tue ricette, sei bravissima…

  18. Ho appena preparato per pranzo la prima ricetta, pasta al pesto di broccoli e noci… Semplicemente sublime 💚 Grazie Carlotta 🙏🏼☺️

  19. La pasta coi broccoli la faccio spesso perché oltre ad essere molto buona mia figlia me la chiede e questo mi fa piacere 😘

  20. Ciao Carlotta, mi spieghi cosa è il lievito alimentare che sa di formaggio? E dove si acquista? Nn lo conoscevo fino a che nn ho guardato il tuo video stamattina..grz💖

  21. Ciao, volevo sapere se usando la farina gluten free o quella di ceci, la besciamella viene ugualmente bene, io sono intollerante al glutine e al lattosio, quindi trovo la cucina vegana un ottima soluzione per alcune ricette. 😊

  22. Ciao Carlotta,ti sto seguendo molto ,bellissimi i tuoi video . Volevo chiederti dove hai preso i piatti di questo video intendo le ceramiche . Grazie

  23. Idee buonissime! Semplici da realizzare ed economiche. Spiegate bene dalla tua voce rilassante e con un sottofondo musicale perfetto.
    Ah, hai dei capelli bellissimi, sembri una fatina uscita da un libro di fiabe

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