Iscriviti al canale: https://bit.ly/iscrivitiachefnico
Scopri tutte le nostre ricette: https://theplantbasedschool.com/?lang=it
⭐️ RICOTTA VEGANA
La ricotta vegana è facile, buona e versatile, e si prepara in poco più di un’ora con latte di soia e aceto. È un’ottima alternativa alla ricotta classica. Ha una consistenza cremosa e morbida, e un sapore neutro, perfetto per preparare sia dolci che salati.
A noi piace molto con spinaci o bietola dentro una focaccia calda, oppure sbriciolata sulla pasta o nella pasta al forno, ma anche semplicemente mangiarla insieme a verdure e insalate. È perfetta per ravioli, lasagne, cannelloni, torte, cannoli, e crostate.
⭐️ Abbiamo fatto molti test, la quantità di aceto ottimale è di 20g per ogni 500g di bevanda di soia, mentre quella di limone è di 30g – 40g circa per ogni 500g di latte di soia.
Filmed and edited by Louise
Fatto in Umbria con ❤
Nico & Louise 🙂
Omg so weird I just made this today for my lasagne roll ups! I just used tofu, Italian seasonings, garlic salt, pepper, crushed garlic, nutritional yeast and some vegan shredded cheese. Blended it all up in the food processor and it came out really yummy and perfect for my lasagne rolls. Wish I would have seen your recipe sooner. I will have to try it next time!
Fatta settimana scorsa seguendo la tua ricetta. La bevanda usata era molto leggera in sapore(molto vicino al sapore del tofu ovviamente) quindi anche la ricotta lo era ma è venuta per il resto perfetta.
Ti amo! 💚
This is basic recipe for toffu
Stupenda Niko grazieeee❤️
Io ho provato a farla tempo fa col succo di limone, ma non mi cagliava🤔
❤️
Ciao chef
quindi non usi limone per far cagliare, basta l'aceto?
😮😃
Stupenda ricetta.. grazie mille CHEF NICO come sempre sei SUPER fantastico 👍👌💪❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
La recette 💕 le pull 💕
✨🔝✨
Super wowwww 😀😀
Stavo per farti la domanda, ma poi saprà d' aceto? Sono contenta che non si senta. Ma quale aceto è meglio?
Da provare subito, grazie x la ricetta… bravo cm sempre….👍👍👍👍👍👍
E se fossi allergica alla soia? Come sostituire?
Ho letto di una ricetta che riusa il siero per preparare altra ricotta, proprio come se fosse latte di soia. Hai mai provato?
Imbarazzante
👍👍👍🌹
Grazie! Do you know if other plant based milks work?
Ma solo a me alla fine la ricotta sa di aceto???
😯
Fatta oggi. Spettacolare è buonissima!!! Grazie mille!!!
Fratello Grande bravo.ricetta
Scusa mi puoi mandare questa caro fratello mi puoi mandare questa ricetta tua e vedere la ricotta
Toppp! 😍💚
La proverò 😊👍
È inutile chiamare le cose che per definizione non sono vegane "vegane". Date altri nomi. Non chiamate la ricotta ricotta vegana.
L' ho fatta… Meravigliosa…😋👌🌱💚
La ricotta si fa con siero di latte, usate altri nomi
Ciao, funziona solo con latte di soia o possiamo utilizzare qualsiasi tipo di latte vegetale?
Kinda shocked that I missed this, didn’t realise there was such a simple way to make a vegan cheese! Can’t wait to try!
Nico che fine hai fatto?!! Ci fai sapere qualcosa?!!! 😭
Mito♥️
Una ricotta sana e buona
Grazie mille!!
Posso fare con il latte di mandorla senza zucchero?