Tacos vegetariano

Ecco la mia proposta per un tacos vegetariano :

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Ingredienti Tortillas :

farina 00 250 gr (o farina di mais bianca, difficile da reperire anche se la ricetta originale è cosi!)
acqua 120 gr
olio d’oliva extravergine 25 gr
sale 8 gr

Verdure :

1 peperone giallo
1 peperone verde
1 peperone rosso
1 melanzana grande
1 zucchina grande
pomodori 250 gr circa
1 cipolla bianca piccola

spezie :

un cucchiaino di cajun
un cucchiaino di paprika piccante
un cucchiaino di cumino
un cucchiaio di origano
(oppure un semplice mix di spezie tex/mex comunemente in commercio)

Salsa allo yogurt :

yogurt greco 125 gr circa
un cucchiaio di olio d’oliva
succo di mezzo limone
pizzico di sale (facoltativo)
erba cipollina 5 gr circa
maggiorana 5 gr circa
(a piacere anche altre erbe aromatiche come menta, timo, ecc)

#tacos #tortillas #tacosvegan

12 Risposte a “Tacos vegetariano”

  1. Nice Vegetarian Tacos recipe my friend Very new for me I love it Thanks a lot for this video and hello from FRANCE ! 🍭🍊😍🍄💖😍🍄🍊😍🍄💖😍🍊😍🍄💖😍

  2. Buongiorno e buona domenica!mi piacciono queste ricette poi essendo stata in Mexico ..ma lì i tacos mi sembra lì fanno con la farina di mais 😀👍👏👋

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