Il tofu è uno degli alimenti d’eccellenza della cucina vegana. Il suo difetto è che è un po’ insapore! in questo video vi insegno a renderlo davvero speciale grazie alla pressatura del tofu e alla friggitrice ad aria! Che in inglese si chiama Airfryer
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La friggitrice ad aria fa male? La risposta è che fa sicuramente meno male della frittura normale, visto che la quantità di olio è sensibilmente inferiore.
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Finalmente perché è la mia croce!!! Lo mangio solo con aceto balsamico ma sono stanca di consumarlo solo così 😭 Luca qui vogliamo più video!! Grazie di esistere 💕
Puoi cucinare ricette vegane molto più semplici e con strumenti che tutti anno
Ho tutto…oggi lo faccio
Questo metodo dei pesi lo fa mia figlia,hai ragione,molto più buono
Consiglio per una versione alternativa:
dopo aver marinato il tofu nella salsa di soia, avvolgi ogni bastoncino di tofu con l'alga nori classica; dopodichè continua con il tuo procedimento. Così alla fine avrai la panatura fritta, l'alga e poi il tofu. Gli da un gustino niente male! Puoi anche aggiungere qualche spezia già alla salsa di soia, come un pochino di zenzero e/o un misto d'erbe aromatiche!
Bel video comunque, come sempre fai buon intrattenimento. Attendiamo l'invito al Cardamomo di Arona post-quarantena 😬
Ma,il pane lo congeli quando è raffermo o fresco ?
La soya si potrebbe recuperare, per non sprecarla tutta per pochi etti di tofu
Lo faccio pure io
Uhhahaahahh Luca e le pinze alternative
Adoro,appena visto e proverò,il mio modo preferito e frullato con erbette o legumi x farne "firmaggino"spalmabile,il mio preferito è con limone e rucola,una delizia vera
Sei il mito dei vegetariani Discacciatus 😀 (io però mangio il pesce a volte… Massì non tutti siamo perfetti ahah) stai facendo un ottimo lavoro col canale
Ricetta interessante e sfiziosa. Io, molto umilmente, so che il tofu va sempre fatto sbollentare per 5 minuti, poi asciugato premendolo fra due tovaglioli tipo scottex e poggiato su di un tagliere..poi marinato per qualche ora. Infatti di solito lo preparo sempre dal mattino per la sera o la sera per il pranzo. In questo modo il tofu diventa più "assorbente" e quindi più gustoso una volta cotto. Grazie per il video.
Grazie dell'idea!!!! Nuove ricettine servono sempre….👍🤗
In India fanno un tofu molto simile ma fritto nel burro chiarificato (quindi non più vegan) oppure arrostito tipo spiedino con un sacco di spezie!! 👍🏼👍🏼👍🏼
buonissimo !!! ma non viene un tantino grasso con tutto quel olio aggiunto ?
Che merda essere vegetariani mangiati un bistecca di carne arrosto vieni in Puglia a Bari vedi che ti mangi vegetariano ma vaffanculo 😂
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Bellissima ricetta la devo assolutamente provare 🤩. Ma si può usare anche farina di ceci invece della classica? O qualsiasi altro tipo di farina, poiché sto evitando la 00.
Mi sei troppo simpatico. Ma toglimi una curiosità, sei della vergine?
Saggio e anche chef…
Beautyful mind!
Interessante
Praticamente una mozzarella in carrozza vegana , alla lontana.
Tra un "se non volete una cucina troppo salutare" e il tuo modo di prendere il tofu con la pinza per il the, mi hai fatta morire dal ridere! Sei fortissimo Luca 😁 cucinare con te deve essere uno spasso! Non ti conoscevo, ho trovato per caso la tua ricetta perché proprio oggi mi sono domandata se si potesse fare il tofu fritto anche con una friggitrice ad aria (io grande fan del tofu fritto). La risposta è sì, quindi mi sa farò quest' investimento! Grazie per il video, per la ricetta che proverò e per la simpatia! Hai una nuova iscritta 😁
Quante chicche che ci hai presentato Luca ! Ne hai fatta di strada complimenti ! Mi hai convinta a comprare la friggitrice ad aria 🤭
1000 modi di cucinare il proprio cane pt1 hahahah
lo provo di sicuro. Grazie
Con tutto l olio che ci metti ti conviene friggere in padella