Questi waffles con la farina di canapa sono una bomba! Sono croccanti fuori e morbidi dentro, per la vostra colazione sana e buonissima (altro che pastine vegane al bar ahahaha!)
Noi li facciamo spesso, giocando con abbinamenti di farine diverse. Potete preparare la pastella la sera prima, così appena alzati scaldate le piastre e potete cuocere i vs waffles in pochissimi minuti.
Per 6 waffles circa:
200 g di farina semi integrale
30 g di farina di canapa
1 cucchiaino di cremor tartaro (o altro lievito per i dolci)
40 g di uvetta ammollata in acqua calda per 10 min
½ cucchiaino di cannella
un pizzico di sale
300 ml di latte di soia
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
Mescola tutti gli ingredienti per ottenere una pastella abbastanza cremosa senza grumi. Aggiungi l’uvetta e mescola per amalgamare il tutto.
Scalda le piastre per i waffles, olia leggermente la superficie, e versa 3 cucchiai di impasto su ogni piastra (o di più se lo vuoi più grande). Cuoci per 5 min alla massima potenza.
Servi i tuoi waffles con la frutta che preferisci, lo yogurt vegetale e lo sciroppo d’acero!
Buona colazione!
Un abbraccio,
Jurgita e Filippo
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Ciao! Potreste postare le dosi degli ingredienti, per favore? Vorrei tanto ripeterla a casa!
Ragazzi che dire, vi ho appena scoperto e già vi adoro! Ho iniziato a seguirvi prima su IG poi qui. La qualità dei vostri contenuti è veramente notevole, continuate cosi, spero tanto che il vostro canale cresca perché ve lo meritate! Un abbraccio dalla Romagna!
Io a casa…..vostra! 😀 (almeno immagino, non essendoci mai stato). Scherzi a parte, trovare la colazione fatta, specie per uno pigro come me, è bellissimo. Certo che la vostra è una colazione super ricca!