牛奶中的激素對癌症的影響｜格雷格醫生｜NutritionFacts.org(營養成分)

隨後在製作其它乳製品時被進一步濃縮
舉例
鮮奶油和奶酪中的雌激素濃縮了五倍
黃油中雌激素的濃度則增加十倍
因此
當談到來自食物供應的類固醇激素
性類 固醇 激素 的 四分之三 都 來自 乳製品
其餘 均勻 分配 在 雞蛋 、 肉 和 魚 之間
雞蛋 的 激素 含量 與 所有 肉類 起來 一樣 一樣
這很合理
因為雞蛋直接來自於母雞的卵巢
在各種類型的肉類中
從白肉(魚和家禽)獲取的激素
和豬肉和牛肉一樣
這還只是來自動物
本身含怜的椩約 還沒算到牛生長素等激素注射劑
所以這麼看來
即使是有機肉類也不會比較好 奶牛隻有在生育小牛後才會產奶
所以這些研究人員建議我們應該告知公眾
乳製品的生甋甋 而《奶製品科學期刊》一位人士回應道：
告訴公眾我們所有的新技術
也就是轉基因過的農場動物
以及小牛一出生後就被帶走，好讓人類喝到更多牛奶
或者不牛艛 這可能不會獲得公眾認可
所以，還是免了這種教育比較好
有一點可能對共衛生產甿(影點 但公眾卻可能不知道的
那就是他們通過喝懷孕奶牛生產的
商業牛奶
進而接觸到雌性激素
現代基因“改良”的奶牛
如荷斯坦 – 標準的黑白牛 –
分娩後可以立即再孕
幾乎在整個懷孕期間產奶
這意味著現代的商業牛奶
含有大量的懷孕激素
例如雌激素和黃體酮
這是懷孕母牛的九個月妊娠期
前八個月牛奶中的雌性激素水平：
激素水平上升超過48倍
不過此含量相當於每升牛奶含有百萬分之一克
也就是比避孕藥中的雌性激素
低了10至20倍
那喝了這牛奶會對人體激素水平產生影響嗎？
這是七個男人體內三種不同雌性激素
以及黃體酮代謝物的平均水平
並比較他們喝了一升的牛奶後的情形幾小時內
仰 以下這些是六個平均年齡八歲兒童
飲用約兩杯牛奶前後
體內的雌性激素的平均水平
幾個小時內他們的激素水平直線上升
高達三倍或四倍的基線激素水平
或對青春期前的孩子的影響
但對女性呢？
據推測
她們體內的雌激素水平
本來應該就已經很高了
好吧，但不是所有的女人都這樣
例如
絕經後婦女和子宮 內膜癌 之間 有 何 關聯？
雌 激素 在 子宮 內膜癌 的 發展 中 起 了 重要 作用
牛奶 和 乳製品 是 類固醇 激素 和 和因子的來源
可能會對病情加重產生影響
所以哈佛的研究人員追踪了成千上萬的奥性
咀的乳製品攝入量 – 幾十年來發現
攝入更多乳製品的絕經女性
子宮內膜癌的風險顯著增高
那麼
飲食中接觸激素和乳腺癌的關係是什麼呢？
不幸的是
“目前了解膳食激素接觸
與乳腺癌對人口帶來的負擔是不可能的”

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