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Senza glutine, plant-based, biologica.
INGREDIENTI:
RICETTA 1 – Fusilli mais bianco e curcuma + crema di zucca e funghi
Per 4 persone:
– 350g fusilli
– Mezza zucca mantovana o delica
– 300g funghi
– 2 cucchiai di salsa di soia
– 3-4 cucchiai di panna da cucina
– Timo
– Olio Extravergine
– Sale
RICETTA 2 – Maccheroni mais bianco + crema al radicchio e noci
– 350g maccheroni
– 300g radicchio di Treviso
– 100g ricotta vegetale
– Olio extravergine<
– Timo
– Noci a piacere
RICETTA 3 – Mezze maniche di sorgo + crema di cavolo romano, pinoli e formaggio vegan
– 350g mezze maniche
– Mezzo cavolo romano
– 4 cucchiai di panna di soia
– 40g pinoli tostati
– 60g formaggio vegetale a scelta
– Sale
– Olio extravergine
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🌱 ALTRI VIDEO
• Mangiare con 1€ http://bit.ly/35Ztgy5
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• Come accettare il proprio corpo http://bit.ly/2KN7uGu
• Cena con ospiti vegani: menu da preparare in anticipo http://bit.ly/2LjXoMO
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• Minimalismo: come essere felici con poco http://bit.ly/2GVVr81
• 5 idee per colazioni sane e semplici http://bit.ly/2Ul6Dhc
• 3 cookies vegani sani, buoni e facili http://bit.ly/2TgFG1Y
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• Cereali integrali http://bit.ly/2JhQcyJ
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Probabilmente non lo farò, ma i commenti sono buoni per l'algoritmo di YouTube
quest'anno per la prima volta hanno proposto a me di preparare qualcosa per natale, e io sono vegana e mio padre e' celiaco.. GRAZIE lol
Graz per le tue ricette così ben illustrate e con ingredienti reperibili che riesco a realizzarle con gran soddisfazione! E grazie per lasciare sempre la lista degli ingredienti, un aiuto in più.👍👏👏👏
Ti seguo con molto interesse anche se non posso replicare le tue ricette pedissequamente perché mio marito è allergico a una grande quantità di alimenti che usi ma adattandole alle sue esigenze spesso tiri fuori piatti molto interessanti. Grazie per l'ispirazione. Un grattuggione peloso al tuo fiocco…😘
grande Carlotta!!! voglio provarle tt e tre!!
domanda: ma il blog viene aggiornato con le ricette?
Che fameee!
Ciao Carlotta, seguo il canale da un po' di tempo ormai e ci ho sempre trovato tante ricette buone, idee originali e messaggi molto positivi. Proprio per questo, ho provato una delusione colossale quando ho scoperto le tue collaborazioni con Amazon… È stato come realizzare che nulla può davvero permetterci di migliorare il nostro modo di comprare, di mangiare e di vivere. Non riesco davvero a capire come mai ci sia stata da parte tua la scelta di sponsorizzalo in ogni descrizione dei tuoi video, inoltrando il link attraverso il quale noi possiamo comprare prodotti e tu puoi riceverne una percentuale. Detto francamente mi sembra una decisione alquanto incoerente, ma sono sinceramente interessata a capirne il motivo. Spero che se leggerai questo commento avrai la premura di dedicare un po' di tempo alla questione. Ti ringrazio, a presto!
Ciao Carlotta, come sempre ottime idee! Ho amato la pasta con la crema di radicchio e ricotta.. credo proprio che la rifarò 🙂 posso chiederti di che marca sono i piatti che usi? Sono bellissimi!
Ho messo like di default prima di vedere il video, sapevo già che fosse fantastico😍
quando odi la pasta ma guardi lo stesso il video solo perché è di Carlotta
La pasta di sorgo mi attira moltissimo!
Bravissima😍😍😍😍
Uno spettacolo. Grazieee
Carlotta, ricette bellissime grazie…solo una cosa: si chiama broccolo romanesco, da romana mi sento di dirlo! 😂😂 scusa
Ricette stupende 😍😍😍 potresti fare qualche ricetta con il topinambur? Ps: Ti adoro
Meravigliose ricette 🤩
Miglior video mai fatto, Carlotta! Stupendo tutto
Ma quindi la crema di zucca è quasi cruda? Non ho mai provato
Farai vedere un giorno come si prepara il parmigiano vegetale?
Perché io sono vegana in tutto e per tutto tranne che sul parmigiano…è una mia debolezza ma se c'è un'alternativa la considero volentieri!
Assolutamente da provare!!
Bravissima Carlotta, come sempre!!! Adoro l'associazione di radicchio con la ricotta vegetale, così come cavolo romano con formaggio veg! Una cosa, mi sapresti consigliare dove o come trovare ricotta vegetale relativamente economica e buona? Grazie mille!!!
Carlotta io credo di amarti. ❤️
C'è poco da dire, sempre più brava e le ricette sono sempre più buone soprattutto
la pasta con la zucca, provata stasera, deliziosa.
L'ultima ricetta è fantastica 😊
Ciao, manca il link per fare la ricotta vegetale
Un piatto più bello dell'altro!!! 😍
Assolutamente da provare tutti e tre! 😘❤
stupenda come sempre , stupendo il tuo libro che pochi giorni fa e arrivato come regalo a casa mia ,sa di te , al di là delle ricete che sono come tutti sappiamo fantastiche e un libro che dona vita ,benessere ,speranza e felicità .ne o tantissimi libri vegetariani ma questo è la cucina botanica ,cucina vegetale . da quando ci sei tu nella mia vita anche io utiliso questo termine che sa di pace ,di natura ma sopratutto di vita .spero per te ma anche per me che ne publicherai altri libri ,che questa meravigliosa arte diventi solida perché noi ,sostenitori di cucina botanica ne abbiamo bisogno ,il tuo soriso , il carisma che possiedi e un regalo meraviglioso .tanti auguri e grazie .
Complimenti! Brava! Ho comprato tuo libro !😁
Ciao Carlotta sei la mia chef vegana preferita 🤩!
Grazie mille le provero’ tutte!! Ma non trovo la tua ricetta per fare la ricotta vegetale (come hai detto nel video) please let me know thanks
Nella pasta al radicchio con cosa si potrebbe sostituire la ricotta vegetale? Grazie 🙂
Ciao Carlotta piatti strepitosi ma non trovo la ricetta della ricotta vegetale puoi mettere il link se riesci grazie ❤️🙏🏻
Ma che belle ricette x i primi piatti 😋😋😋
Le tue ricette sono sempre le migliori bravissima Carlotta
Video e colori bellissimi.Grazie per queste ulteriori idee sane ma davvero appetitose. Apprezzo molto le tue collaborazioni che sono sempre in linea con il tuo pensiero. Grazie anche per il libro che rimane sempre una fonte di ispirazione.
Dove trovo la ricetta per la ricotta?
Non sono una fan della panna. Usando l'acqua di cottura della pasta potrei ottenere un effetto simile? Grazieeee
Mi piacerebbe tanto fare queste paste anche a casa mia,
anche se forse il primo abbinamento lo cambierei con qualcos'altro
al posto della zucca, come peperoni o zucchine –
il sapore dolce della zucca non è mai riuscito a piacermi :'D
Ho solo un problema; mio padre in passato ha avuto dei problemi abbastanza gravi ai reni
e quindi non può mangiare frutta secca, semi o legumi interi o a granelli
Qualche consiglio? Potrei ometterli ma mi piacerebbe sostituirli con qualcos'altro
magari pangrattato aromatizzato? vorrei consigli sia da Carlotta che da tutti voi ❤
comunque è sempre al solito,
guardare i tuoi video mi fanno venire fame,
che siano le 11 di serale o 11 di mattina! 🤣🥙✨
Sapresti dirmi un sostituto dei funghi (sono allergica 😢)
Ieri sera visto il video, oggi a pranzo pasta con crema di zucca e funghi. Che devo dire di più? Come cavolo fai a farmi venire sempre voglia di fare le tue ricette?
Fatto! Squisito. La zucca l'ho cucinata a vapore ma il risultato è ottimo comunque. Grazie Carlotta
Ti adoro Carlotta hai reso facile per me il cucinare! Grazie
Adoro!
E fantastico il tuo canale rilassa un sacco❤️
Ciao Carlotta, sembrano tutte buonissime! Mi chiedevo il perchè della scelta di una pasta gluten free.. a meno che uno non sia celiaco ovviamente
in 10 minuti il cavolo col cavolo che si cucina ahahahah
Dove trovi questa pasta voglio provare grazie per le tue ricette ne ho già provata qualcuna, mia figlia cucina seguendo le tue ricette è tutto buonissimo 💖🌞
Sono andata a vedere questa pasta ,pecato che anche loro si ostinano a produce pasta rigata che io non utiliso , se la pasta e trafilata a bronzo e esicazione lenta la pasta e ruvida e non a bisogno di righe per fare aderire il condimento consiglio a vedere la puntata di report sulla pasta .sicuramente la qualità di bontasana e indicutibile visto la scelta delle materie prime ,io preferisco pasta liscia e ce un perché .
Carlotta sei forte! I tuoi piatti sono fantastici, non sono solo buoni di sapore ma anche d'animo, se così si può dire! Saziano con estrema gradevolezza e scaldano il cuore. Sei proprio brava! Sto imparando moltissimo.
Per favore cara Carlotta ci puoi fare un post sul menu di natale? Grazie sei un tesoro
Ho visto il video ieri, oggi a pranzo ho provato subito la prima ricetta, squisita! Complimenti Carlotta <3
bellissimo video mi ha trasmesso una calma indescrivibile
Io il link alla ricetta della ricotta vegetale non lo trovo in descrizione… sarebbe quella del formaggio spalmabile vegano?
Come rimediare al sapore amaro del radicchio di Treviso?
Ciao Carlotta complimenti per i tuoi video sempre chiari e interessanti. Non mi sembra che tu abbia lasciato la ricetta della ricotta vegetale….almeno io non l ho trovata. Potresti dirmi come si fa? ☺️
Deliziose 😛😛😛😛😛😛 io faccio sempre quelle alla zucca
Ti adoro Carlotta, mi rilassa troppo ascoltare la tua voce e mi dai così tante idee per le ricette, son contenta tu ci sia su questi schermi.
Un grande abbraccio ❤️
Appena acquistato 1 Multipack di Bontasana :)))
Dove hai linkato la ricetta della ricotta vegetale fatta in casa? 🙏🏻 (nell’infobox non riesco a trovarla)
Grazie per questo video!
Ho adorato questo videoooo! I piatti sembrano buonissimiiiiii! 😍😍😍😍😍
Si può comprare solo on line o si trova anche nei negozi bio tipo naturasi?
Ho visto, pasta alla curcuma? Devo provarla. 😂
Sembrano buonissime, tutte e tre le ricette. 👍 😊
Che belli e buoni questi piatti!!!bravissima
Non trovo il link per la ricotta vegetale in descrizione..
Qui il cavolo romano si chiama Romanesco!
❤
Ho l’acquolina in bocca! Non vedo l’ora di provarle🤤
E io che il centro del cavolfiore lo scartavo 😱
Buono a sapersi!
Grazie per queste ricette :3
Ma un tipo di pasta così cara in qsto momento difficile……
Che meraviglia
Scusate il commento un po' banale forse…ma,che significa "cucina botanica"?
Ciao Carlotta, sono delle ricette buonissime! Anch'io faccio spesso creme di verdure per condire la pasta, magari mettendoci in mezzo anche qualche legume. Invece della panna di soia, però, uso lo yogurt di soia senza zuccheri. Cosa ne pensi? La panna è di molto più saporita? Credo sia più grassa, o no?
Tutte belle ricette da provare appena possibile. Molto carina la piccola ciotola bianca e blu in cui avevi la panna veg.
E in un attimo arriva quell'irrefrenabile voglia di fusilli al PEPE SARAWAK (che non so manco che è)
Non trovo il video per fare la ricotta vegana….
Ho trovato solo il radicchio rosso precoce va bene lo stesso?
Secondo me la più buona è la seconda e la terza
Non mi piacciono metà degli ingredienti ma mi è venuta fame lo stesso, resto incantata a vedere questo genere di video 😍
Sfamami per favore 😍
Però nella. Prima con cosa posso sostituire i funghi
Ho capito tutto ma questa mega marchetta lunghissima fa sembrare tutto meno autentico. Mi piace molto il tuo canale ma preferivo quando non c'erano tutte queste sponsorizzazioni
Tutto bellissimo e ti seguo anche su instagram, ma sarei curiosa di sentire il parere di Dario Bressanini riguardo ai "cereali antichi" 😅
La crema al radicchio sarebbe ottima anche come ripieno per i ravioli!
ciao! sapete dove trovo la ricetta della ricotta veg? Nella ricetta dice che c'è un link ma non lo vedo. grazie!
Grazie per il bellissimo video..posso chiedere un'informazione forse poco inerente al video ma a cui tengo molto e non so come saperne di più…ecco.. È meglio scegliere cereali integrali o decorticati? E come faccio a essere sicura che gli integrali siano privi di pesticidi? E dove li posso trovare? Ti ringrazio infinita la risposta
La delicatezza con cui racconti le ricette e l’amore che metti, rende romantico e bello anche il piatto poi semplice, ti adoro 🥰🥰 da quando ti ho scoperta qualche anno fa ho scoperto che il buono sta anche nei piatti semplici e che soprattutto non sapevo si potessero fare così tante cose ed esistessero tanti alimenti sconosciuti nella mia cucina ❤️❤️
Sempre più bella dolcissima 🍽👑🌈💯
Non ho trovato il formaggio vegetale tipo tomino da nessuna parte… Qualcuno lo ha trovato e dove?
ciao Carlotta, puoi dare link della ricotta e del formaggio vegetale già pronti che hai usato? Grazie e come sempre complimenti!
Scusate il disturbo…sapete in quali negozi é acquistabile la pasta bontàsana?non la trovo da nessuna parte…
Ma la dose del pesto di radicchio per quanti grammi di pasta è?
https://youtu.be/drNaOOgxbhI
quello è formaggio vegetale??? ma di cosa è fatto? non l'ho mai visto così, sembra vero!
Ho riprodotto la pasta con i broccoli 🥦 spettacolare! Ho usato lo yogurt di soia al posto della panna vegetale 😋
Complimenti sei veramente brava in tutte le tue ricette , semplici e colorate voto 10 + 1❤❤🌷🌷
Oggi provo la tua pasta alla zucca. Ho già l'acquolina in bocca!🤤
Fatte tutte e tre…veramente strepitose…😋😋😋
La sto realizzando ora!
Ciao Carlotta! grazie per la ricetta, vorrei sperimentarla. Posso mettere la besciamella vegana al posto della ricotta? se si, quanto? grazie ancora 🙂
Ciao, che tipo di funghi sono?❤️