3 INSALATE DI RISO leggere, facili e veloci

Tre idee per insalate di riso perfette per affrontare il caldo, tutte senza glutine e lattosio (sono vegane).
Qui sotto trovate gli ingredienti di ciascuna ricetta per iscritto:

n.1 Mediterranea:
200 g riso basmati integrale
2 piccole melanzane (striate o normali)
1 spicchio d’aglio
10 pomodorini
2 cucchiai pinoli
150 g ceci già cotti
2 cucchiai olive taggiasche
5-10 foglie di basilico
Sale
Olio

n.2 Curcuma:

200 g riso basmati integrale
1 cucchiaino di curcuma
200 f piselli freschi
3 carote
2 cucchiai di anacardi
3 cucchiai di uvetta
Pepe nero
Sale
Olio

n3. Alternativa:

200 g riso venere<br />1 mela golden
Mezza arancia
Scorza di arancia
3 gambi di sedano
1 ciuffetto di prezzemolo
3 cucchiai pistacchi
1 cucchiaio semi di zucca
1 cucchiaino semi di sesamo
Sale
Olio

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100 Risposte a “3 INSALATE DI RISO leggere, facili e veloci”

  1. Ciao Carlotta, belle le tue insalate, amo il riso integrale e in estate è il re dei miei pranzi. Faresti un video sulle tue colazioni salate? Grazie

  2. Super anche questa volta! 😃
    Tutte idee fantastiche… la prima mi attira particolarmente, perché amo molto i sapori mediterranei!
    Oggi ho preparato un mix di cereali bolliti saltati poi con una spadellata di verdure miste (cipolla rossa di Tropea, carota, zucchina, melanzana, sedano, olive taggiasche…) e condito con una salsina a base di tahina, olio extravergine e succo di limone…. slurp!
    Nei prossimi giorni proverò sicuramente le tue ricette!
    Grazie mille! 😊

  3. Ottime ricette.
    Bellissimi i piatti che hai usato, sarebbe possibile sapere dove li acquisti?
    Grazie mille

  4. Ciao Carlotta, ho preparato l'insalata Mediterranea…era squisita! L'abbiamo divorata, compreso mio figlio di 9 anni. È delicata ma saporita al tempo stesso. Non deludi mai!

  5. Uuuuuuuuuh ma quanto sei carinaaaaaaaa… la mia salvezza direi 😄😍 finalmente un canale youtube davvero davvero interessante e ben fatto 😄

  6. Ciao Carlotta ! Complimenti per il canale! I tuoi piatti sembrano veramente gustosi e come abbianemto dei gusti veramente interessanti. Quello che ti volevo chiedere è riguardo abbinamento corretto degli alimenti / carboidrati, proteine e grassi/. Nelle alcune tue ricette non segui questi regole ma sono fondamentale per la corretta digestione e benessere. Per favore potresti dedicare un video a questo argomento ed insegnare le persone fare abbianemti coretti. Garzie

  7. Beh guarda, mi hai appena fatto venire un'idea geniale per un pranzo. Il riso nero, e bianco. Ho piatti nuovi 4 bianchi e 4 neri e I giochi di colore sono assolutamente un ingrediente fondamentale della mia tavola.
    Geniale. Proverò 😋

  8. Che belle ricette! Peccato sia finita l’estate quasi ma sai che mi sono comunque utili per i miei pranzi post palestra? Ti ho scoperta da poco e man mano guardo i tuoi video, non sono vegana ma adoro questo tipo di cucina!

  9. Ero sempre in crisi sui pranzi e cene da preparare per la mia famiglia e tutto ruotava sui soliti piatti e condimenti pronti 😔 e quindi GRAZIE 🤩 per la varietà, gli abbinamenti, i ventagli di sapori che mi fai scoprire e la salute che porti in casa mia! Hai proprio talento Carlotta 💝

  10. Ho provato il secondo risotto ed è specialissimo….amato dalla mia bambina che ogni tanto me lo chiede e lo fa fuori con gusto 😉
    Grazie Carlotta di salvare l'ora dei pasti con le tue idee sfiziose!

  11. Stavo proprio cercando qualche idea per cambiare il mio noiosissimo pranzo al sacco, dato che ogni giorno mangio la stessa cosa 😂 grazie mille! ❤

  12. Tu non hai idea della mia sofferenza, per il fatto che io mangerei tutto quello che proponi, ma devo accontentare 5 bocche e solo 2 condividono i tuoi gusti!! Haha!

  13. Buongiorno Carlotta, sei fantastica! Mia figlia, 19 anni, consumatrice di " ciccia" , alimento prevalente nella sua e, ahimè anche nella mia dieta, finalmente mangia le verdure! Piano piano…. siamo in una fase di transizione alimentare sperando di giungere ad un'alimentazione vegetariana e poi vegana, più sana e naturale. Ancora grazie. Raffaella

  14. Ciao..ti seguo da poco ma sei FENOMENALE..grazie sei una persona meravigliosa..volevo chiederti se potevi fare anche dei cibi per bimbi..sarebbero utili per noi mamme che non sappiamo mai cosa cucinare ai nostri figli..io ne ho 2 uno di 6 ed una di 8..grazie e supercomplimenti🤗😘

  15. Guardo i tuoi video non solo perché mi ispiri in cucina a preparare piatti davvero unici e salutari, ma soprattutto perché sei bella da guardare, hai sempre il sorriso che spende sul viso e riesci a trasmettere tanta serenità. Brava

  16. Carlotta la tua ultima insalata è veramente particolare… La proverò grazie!! Mi sono piaciute molto le ciotole irregolari che hai utilizzato… Potresti indicarmi dove le hai prese?? 🥰🥰

  17. Non sono vegana e non credo lo diventerò mai, ma mi piacciono i piatti sani, sono parecchio favorita dal fatto di coltivare un orto. Già cucinavo i cereali integrali con verdure miste, ma il tuo canale mi è di molto aiuto. Proverò anche i dolci. È vero, si trovano tantissimi piatti simili, ma quello che mi piace qui, è che proponi sempre un’alternativa ad ingredienti che non tutti potrebbero avere in dispensa, brava.

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