Tre torte crudiste (raw) semplicissime e veloci da preparare, senza nessuna cottura. Gli ingredienti per iscritto sono qui sotto.
AH, se per caso vi stavate chiedendo perché non ho usato l’Agar-Agar… la useremo nel prossimo video a riguardo. Volevo partire con delle versioni super semplici.
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INGREDIENTI DELLA BASE:
120 g mandorle (o altra frutta secca)
40 g cocco in scaglie
160 g di datteri denocciolati
3 cucchiai di burro di mandorle o di altra frutta secca
1 pizzico di sale (solo se il burro non è salato)
TORTA 1 – PESCHE
2 pesche
60 g di anacardi ammollati e sciacquati sotto l’acqua corrente
60 g di olio di cocco sciolto
un pizzico di sale
CREMA per la decorazione:
50 g di anacardi
30 g di olio di cocco
30 g di sciroppo d’acero o agave
TORTA 2 – FRUTTI DI BOSCO
120 g frutti di bosco misti
60 g di anacardi ammollati e sciacquati
2 cucchiai di yogurt di soia
60 g di olio di cocco sciolto
1 pizzico di sale
TORTA 3- AVOCADO E LIME
1 avocado medio
2 lime
60 g di olio di cocco sciolto
125ml di yogurt di soia
60 g di anacardi
1 pizzico di sale
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Grazie per le ricette!
Però attenzione a non divulgare false informazioni. Al minuto 1:05 dici che gli anacardi rilasciano molti dei loro grassi nell'acqua di ammollo, ma questo non è assolutamente vero. I grassi sono idrofobici, non si misceleranno mai nell'acqua (quindi l'acqua non diventa torbida per i grassi che si suppone siano stati rilasciati, se è da questo che deriva la tua considerazione). Al massimo dovrebbe risultare uno strato grasso galleggiante (come quando si mette un cucchiaino di olio in un bicchiere d'acqua), cosa che non succede. Il motivo per cui si mette la frutta secca in ammollo è per rendere le sostanze nutritive più biodisponibili. 😉
posso usare l'agar agar al posto dell'olio di cocco?
👏👏👏👏👏👏👏
Bravissima! Veramente !🍊🍋🍎🍏
Oggi ho fatto quello alla pesca.. Eccezionale 🥰 La base è superbuona, grazie mille ❣️
Ma se lasciassi a mollo gli anacardi tutta la notte dite che va bene?
Ciao e complimenti per il canale,volevo chiederti se hai delle ricette di torte fredde o cheesecake con base di biscotti,vegane,ma che non abbiano soia,grazie mille
Ciao Carlotta, so che queste ricette sono di un anno fa, ma spero che riuscirai a rispondermi lo stesso 😊
Al posto degli anacardi posso usare gli arachidi al naturale?
E chi non ama l'olio di cocco? Cosa posso usare? Grazie
Si può sostituire lo yogurt di soia?
Buone vacanze e grazie di tutto!!! ❤️
Bravissima!
Ma la quantitá che hai detto per l'"impasto" base é per una base o per tre basi?
Grazie mille le tue ricette sono buonissime e facili
Ho fatto la torta alla pesca ed è buonissima! Consiglio di ammorbidire i datteri in acqua o latte vegetale prima di frullarli, i miei erano un po’ troppo duri e non si sono frullati benissimo 😉
Ciao Carlotta, con cosa posso sostituire i datteri e l'olio di cocco?? Te lo chiedo perchè nella mia zona non ci sono grandi supermercati e non sono facilmente reperibili, inoltre non sono vegana
Ho provato a farle tutte e tre e sono venute una più buona dell'altra. Buonissime davvero leggere e gustose. Grazie per questa magnifica ricetta complimenti sei bravissima.
Bellissime
Bravissima
ciao , complimenti per queste ricette magnifiche, domanda un alternativa alle creme come posso sostituire gli anacardi? grazie.
Ciao Carlotta 1con cosa posso sostituire olio di cocco? 2 lo stesso per gli anacardi 😘grz
Ciao ,gli anacardi che usi spesso sono salati o no??
Grazie Roberta 💜🦋
Ciao sempre io come posso sostituire l'olio di cocco?
Non mi piace 💜🦋
Ciao puoi fare un video sulle combinazioni alimentari? E se ci credi e se è vero.. Tipo frutta acida con dolce non va mescolata. Carboidrati con pomodoro. Proteine con carboidrati no…..
Si possono fare i passaggi usando il frigo invece del freezer perché non mi entra la tortiera?
Cosa si può usare al posto dell'olio di cocco?
Scuisite wow wow 😍
Da fare appena ho un po' di tempo.. Grazie Carlotta che meraviglia 😘😘😘
Brassima ❤️
Ciao 🙂 è possibile sostituire i datteri con qualcos'altro? Non ho mai provato ad utilizzarli in questo modo, so solo che a mangiarli assoluti proprio non riesco perchè non mi piacciono.. ma magari utilizzandoli così il loro sapore passa in secondo piano..?
Grazie mille e complimentissimi!!
Geniale!!!♥️
Come posso sostituire l’olio di cocco?
Carlotta ciao sono una tua fan e mi piaci tantissimo!!! Volevo chiederti se lo yogurt di soia é sostituibile con quello di origine animale oppure cambia l equilibrio della ricetta e la riuscita??? (sono vegetariana) un bacio
❤❤❤❤❤
😀♥️
Carlotta, sei bravissima! Complimenti!
Sei eccezionale!!!
Spettacolari e davvero molto invitanti, le proverò, bravaaaa
Ho comprato il tuo libro!!!!
Io non sono vegana, ma questi video sono così ben fatti e lei è così carina e amichevole che sicuramente proverò qualcuna di queste ricette. Brava davvero!
Carlotta che meraviglia! Non vedo l'ora di provarle! Sei meravigliosa, come le tue ricette! ❤️❤️❤️❤️❤️
Ciao Carlotta!!
Sei sempre brava..🌸
Volevo chiederti come fare a sciogliere l’olio di cocco.. se lo faccio in un pentolino sul fuoco rovino qualcosa?
Grazie mille!!
Buongiorno Carlotta, sto facendo la sua torta alla crema al avvocado. Una domanda,nella crema il lime va solo i succo o intero? Grazie e complimenti per il suo lavoro!
Ciao Carlotta ….posso sostituire gli anacardi con arachidi ed utilizzare lo stesso processo di ammollo?
Dove trovo l. Olio di cocco alimentare?
Bellissime queste torte, brava
Ma si può tenere semplicemente in frigo?
Scusa va bene anche la margarina al posto del burro di mandorle? Perché io nn lo trovo
Sono fresche e estive, buonissimee😍
Innanzitutto davvero complimenti per il tuo lavoro e per l'impegno con cui lo fai 😍. Volevo chiedere… non essendo vegana, ma da un po' di tempo a "dieta", posso sostituire l'olio di cocco magari con dello yogurt greco, che amo molto e che non contiene troppe calorie? Grazie
Grazie mille! Stavo proprio cercando una ricetta per il mio compleanno che capiterà anche durante il mese del ramadan e la tua torta mi sembra un'ottima soluzione per me! Cosi posso mangiare una torta nutriente, salutare e anche buonissima ❤❤❤ come posso sostituire gli anacardi?
grazie mille ❤❤
Sono delle torte meravigliose ma all’interno delle creme non c’è nessun tipo di dolcificante?
Scusa la domanda ma c' è un modo per velocizzare il tempo di ammollo degli anacardi non so tipo bollirli?
Grazie mille Carlotta per queste ricette deliziose. Vi auguro una buona vacanza è sperò di leggere nuove ricette in settembre.
👍
Avresti un suggerimento per un buon olio di cocco? Lo vedo spesso nelle tue ricette ma non lo mai trovato nei negozi. Grazie mille.
PS le tue ricette sono una bomba
This looks deliiiicious! Thanks.
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I'm looking forward to try this out and share with friends. Greetings and blessings Cucina Botanica.
(BTW… I'm learning Italian with your channel).
Ciao, posso omettere o sostituire gli anacardi?😊
Fantastische ricette, bravissima 🤩🤩
Ma se non trovo il burro di mandorle?
Si puo' ottenere in casa?
Ciao. Nella prima ricetta cosa posso usare come sostituto dell'olio di cocco? non sono una grande fan.. Grazie 🙂
Sembra delizioso… Per favore, qual è il diametro della tortiera che hai usato?
grazie mille per questo video! una domanda: le dosi per la base sono per una torta o sono le dosi per le 3 basi? Grazie!!
Ciao, grazie, ricetta perfetta ma ci vuole per forza olio di cocco o posso usare anche olio evo?
Che belle torte! Cercavo una torta di compleanno un po’ diversa e senza cottura 🙂 quanto prima bisogna toglierle dal freezer?
Grazie mille, voglio proprio provarle.
Ma con cosa posso sostituire il burro di arachidi.Sono altamente intollerante al burro classico,e non vorrei fare una brutta esperienza con quello di arachidi.GRAZIE,PER LA TUA DOLCEZZA
Ciao! Gli anacardi possono restare meno di 6 ore? Grazie mille ✨ sei fantastica 💕
Ma che meraviglia 😍 complimenti!
Ciauuuuu, ti seguo tantissimo. Sono una terapista complementare e coaching in alimentazione!! Finalmente ho trovato basi per torte, senza lievito, visto che sono intollerante!!! Grazie mille Lisa
La cosa che mi lascia perplesso però è che se guardo tutti gli ingredienti i grassi ( vegetali per carità ) si sprecano per cui mi farei qualche domanda sia sul contenuto calorico che sulla quantità di grassi presente nella porzione ( per carità quelle che si comprano in giro sono 1000 volte peggio ).
Comunque complimenti …. un bellissimo canale che seguo molto volentieri
Non capisco il senso di essere crudisti dato che non si uccide nessuno cuocendo i cibi ma queste torte sembrano buonissime quindi le proverò lo stesso 🤩
Al posto delle scaglie di cocco cosa posso metter? Grazie
Ho bruciato un mixer per prepararla! 😅
Bellissime , ma se tieni conto che frutta secca e frutta fresca non è molto salutare x il nostro intestino x si digeriscono in modo diverso , la frutta secca è a lenta assimilazione , la fresca è veloce , questo crea problemi nel tubo digerente a lungo andare , vedi il libro ,, la rivoluzione alimentare ,, metodo Adamski.
Bellissime torte grazie mille
Buone vacanze
Che ricette 😱💖💖💖💖
Ma che brava!!! Torte da pasticceria! 😘🔝👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
C'è qualcuno che ha provato a farle? Se si come vengono? Non mi convincono tanto i datteri perché non mi piacciono però per il resto sono stupende 😍
Ma al posto del burro di mandorle va bene il burro di arachidi?
Ma in quanto a calorie come siamo Messi????
🙏 Carlotta, a quando un video sulla tua interpretazione delle chips di legumi? 😋
L'ho provata ma nella crema ho messo le noci al posto degli anacardi ed è venuta grumosa. Le noci non le ho ammollate. Dovevo?
Si dice àgave, non agàve 4:11
Non capisco un passaggio nella torta Avocado e Lime…
I lime come vanno usati?
Spremo il succo e lo frullo per fare la crema?
O li uso solo a fettine come decorazione?
O frullo l'intero lime, buccia e tutto, assieme al resto? >_<
BRAVISSIMA, OTTIMA IDEA. VOLEVO ANCH'IO MOSTRARVI Il mio frullatore. Costa un pò più di altri ma…CHI PIù
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Buongiorno bellissimo video. Al posto dei datteri cosa si potrebbe usare?
da quando ho provato la ricetta per fare il gelato con la frutta congelata sono diventato "addicted" grazie 🙂 bravissima
Gracias!
🤗💐
Carlotta sei bravissima! 🥰
Se la faccio con i fichi quanto ne metto e metto lo yogurt?
Buone!
💖🤗🙏😁😀😉😊
il succo d'acero non è un alimento crudo perché viene pastorizzato. solo succo l'agave crudo e il miele crudo non è pastorizzato
Grazie mille! Sono fantastiche!
Potresti fare più ricette riguardando il crudismo, magari evitando zuccheri artificiali e glutine?
Che meraviglia queste torte, da provare tutte 😋😋
Ciao Carlotta! Una curiosità, come mai gli anacardi per la crema devono essere ammollati? 🤔
Bravissima … Sono meravigliose….grazie tantissimo.
Al posto degli Anacardi cosa posso usare?
cosa posso usare invece dell'olio di cocco???? vorrei farle ma non posso usare oli
Sei bravissimisssima dovresti avere molti più iscritti
C'è un modo di fare la base evitando i datteri? Magari aggiungendo olio di cocco? Grazie Carlotta!
Che delizia di torte..non vedo l'ora di provare