Relatore: dott. Emiliano Peña Altamira, neurobiologo. Dopo la laurea in Biotecnologie Mediche presso l’Università di Bologna nel 2003, ha conseguito un dottorato in Biologia e Fisiologia Cellulare perfezionandolo al King’s College di Londra, nel 2007 e un master in Comunicazione delle Scienze presso l’Università di Padova nel 2011. È stato tra i vincitori dei Grant 2015 della Fondazione Veronesi, rivolgendo i suoi studi sugli effetti dell’alimentazione sull’invecchiamento del cervello. Nel 2016 ha conseguito un master in nutrizione presso l’Università di Padova.
Nutrizione, dieta e benessere