Carcinogeni estrogenici della carne cotta

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DESCRIZIONE: Le sostanze chimiche dannose per il DNA che si formano durante la cottura della carne stimolano le cellule del cancro al seno quasi quanto estrogeni puri e possono infiltrarsi nei dotti dove insorge la maggior parte dei tumori al seno. Questo è il primo di una serie di video in quattro parti sulle ammine eterocicliche, queste sostanze chimiche dannose per il DNA che si formano nel fumo di sigaretta e quando i muscoli di mammiferi, uccelli e pesci vengono cotti. Li ho trattati in precedenza nei miei video Muscle Tremors & Diet (http://nutritionfacts.org/video/muscle-tremors-diet/), fast food testato per agenti cancerogeni (http://nutritionfacts.org/video/fast-food-tested-for-carcinogens/) e agenti cancerogeni nel pollo arrosto? (http://nutritionfacts.org/video/carcinogens-in-roasted-pollo/) <br/> Gli agenti cancerogeni tendono ad avviare o promuovere il cancro, raramente entrambi. Non solo le ammine eterocicliche possono innescare la mutazione originale e aiutare il tumore a crescere, ma possono anche aggravare l'invasività del cancro, oggetto del prossimo video PhIP: The Three Strikes Breast Carcinogen ( http://nutritionfacts.org/video/phip-the-three-strikes-breast-carcinogen/).
Hai una domanda per il Dr. Greger su questo video? Lascialo nella sezione dei commenti su http://nutritionfacts.org/video/estrogenic-cooked-meat-carcinogens/ e proverà a rispondere!
Credito immagine: euthman via Flickr.
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7 Risposte a “Carcinogeni estrogenici della carne cotta”

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