⚠️ PIZZE FRITTE ⚠️
Scoprire la ricetta è stato difficilissimo perché nonna Livia è una signora d’altri tempi e alla domanda mi dici i grammi precisi ti risponde: “Eh bella mia ad occhio!”😱😱
Ma ci sono riuscita ed ecco la sua ricetta originale collaudata per ottenere delle golosissime pizze fritte in poco tempo, Ti sembrerà di stare a Napoli!🤪🍕
La ricetta è molto veloce , si frigge in padella e lievita solo 2 ore.
Ingredienti:
1kg di farina
1 presa di sale
1 bicchiere di olio di oliva
300 ml acqua + 1 bicchiere per impastare
1 panetto di lievito fresco
Procedimento:
Impasta gli ingredienti, ricava dei panetti e lasciali lievitate per 2 ore. Stendili con le mani e friggili al volo nell’olio caldo! Puoi provare anche la pizza fritta con la friggitrice ad aria.
Purtoppo in questa versione c’è sia il lievito che il glutine ma arriverà a breve la versione della pizza fritta tradizionale senza lievito e senza glutine.
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#PizzaFritta #Ricetta #Nonna
Un panetto di lievito per 1kg di farina? Mal di stomaco assicurato