Ecco qui la lista ingredienti per iscritto delle mie tre vellutate preferite:)
VELLUTATA DI ZUCCA, la mia preferita in assoluto, ma quanto è buona?!
dosi per 4/6 porzioni
zucca 1 chilo e mezzo, pesata da interauna zucca (vi consiglio varietà Delica o mantovana o Hokkaido)
una cipolla di Tropea 90gr circa
uno spicchio d’aglio
6 pomodorini colorati
una frasca di timo
un cucchiaio di olio evo
un pizzico di sale fino
Cottura 190°C | forno statico | ripiano centrale | 45 minuti o fino a che la zucca sarà bella morbida
un cucchiaino di doppio concentrato di pomodori (io sempre e solo Mutti non sponsorizzato)
mezzo litro di acqua calda
50gr panna vaccina o vegetale come preferite<
la punta di un cucchiaino di cannella
servire con un filo d’olio d’oliva, qualche seme di zucca e i crostini universali
CROSTINI UNIVERSALI, nel senso che vanno bene con qualsiasi vellutata:)
pane a dadini
salvia, rosmarino e timo
un cucchiaio di olio evo
Tostare 200°C | forno statico | ripiano centrale | 10-15 minuti
o fino a che i crostini risulteranno belli dorati
VELLUTATA PATATE E PORRI, la classicona
dosi per 4/6 porzioni
600gr di patate (6 patate medie)
600gr di porri (3 porri medi)
2 spicchi d’aglio
salvia e rosmarino a piacere
un cucchiaio di olio evo
un pizzico di sale in fiocchi (provatelo che è top con le patate)
Cottura 190°C | forno statico | ripiano centrale | 45 minuti o fino a che le patate saranno morbide
mezzo litro di acqua calda
50gr panna vaccina o vegetale come preferite
20gr parmigiano reggiano grattugiato
servire con un filo d’olio d’oliva, peperoncino in fiocchi e i crostini universali
VELLUTATA DI ZUCCHINE, così buona non l’avete mai mangiata
dosi per 4/6 porzioni
700gr zucchine (4 zucchine medie)
un gambo di sedano bianco
uno spicchio d’aglio
un cipollotto bianco
succo di mezzo limone
un cucchiaio di olio evo
un pizzico di sale fino
qualche rametto di maggiorana
Cottura 190°C | forno statico | ripiano centrale | 35 minuti o fino a che le zucchine saranno morbide
40gr ceci già cotti
300gr acqua calda
40gr ricotta
servire con un filo d’olio d’oliva, una manciata di pinoli tostati, peperoncino in fiocchi e i crostini universali
LASAGNE AL FORNO ECCEZIONALI
https://www.youtube.com/watch?v=K_W2m–JA7I&t=527s
/>
CRESPELLE AL FORNO
https://www.youtube.com/watch?v=Xm7sf9JFhtE
/>
PASTA AL FORNO PAZZESCA
https://www.youtube.com/watch?v=WpxkfmOUCNc&t=14s
/>
ROTOLO SOFFICE E FILANTE DI SPINACI, PATATE E FORMAGGIO DELLA MIA NONNA
https://www.youtube.com/watch?v=V2L0PECC71Q&t=1s
/>
CIAMBELLONE SOFFICISSIMO AL PROFUMO DI LIMONE E ARANCE, SENZA BURRO
https://www.youtube.com/watch?v=6xmy4yaYkRs&t=5s
/>
TORTA PARADISO SOFFICISSIMA, FACILE E VELOCE
https://www.youtube.com/watch?v=6s3nJEHIHq4&t=1s
/>
SOFFICISSIMA TORTA DI MELE DELLA MIA NONNA
https://www.youtube.com/watch?v=9OKdtLqVXeI&t=2s
/>
MORBIDONA: SOFFICISSIMA TORTA DI MELE SENZA BURRO
https://www.youtube.com/watch?v=82F4UXRZYvs
/>
TORTA AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO E SCIOGLIEVOLE | LA TENERINA
https://www.youtube.com/watch?v=3NeP-hpD9Jw&t=57s
/>
STRUDEL DI MELE TRADIZIONALE | TUTTI I SEGRETI DELLA MIA RICETTA INFALLIBILE
https://www.youtube.com/watch?v=0XX9hUAyOWA&t=142s
/>
🌸TUTTE LE MIE RICETTE
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A presto!
Stefania 🌈👩🍳💛
#vellutate #verdure #arrostite
Ciao Stefania, è passato un botto di tempo e non vedo più nessun video..
Spero tu stia bene e che la tua mancanza sia legata a qualcosa che non abbia a che fare con la salute o cose cosi serie…
Però sarebbe stato più consono da parte tua avvisarci e dirci che avresti preso una lunga pausa dai social anziché lasciarci cosi di punto in bianco con tanto di pensiero… Qua le persone si preoccupano e non si sa che fine tu abbia fatto!
Noi ti aspettiamo 💖 o almeno speriamo presto in un tuo ritorno 💕
Es lo más rico para comer cuando te extraen cordales…
Mi mancano i tuoi video 😂
Un abbraccio 😘
ciao Stefania…ma tutto bene'?? ma tutto bene ..non ti vediamo più…dacci notizie..Spero a presto
Ciao Stefy! Mi dispiace che tu sia sparita… Ma sarebbe davvero un peccato se decidi di non pubblicare più tu avevi un talento! Mi manchi….
Idea ottima ma il dispendio di energia elettrica è notevole e va considerato anche questo fattore in un' economia familiare
Ciao Stefania, dacci tue notizie, siamo preoccupati per te! Cosa ti è successo??
Carissima Stefania da parecchi mesi non vedo nuove ricette sul tuo canale
Magari il lavoro non ti lascia tempo sufficiente per la cucina
Augurandoti ogni bene spero di rivederti al più presto 👋🏻👋🏻👋🏻
Cara, non ti vediamo più … perché ?
Ciao come stai….
Non fai più video? Peccato ….
Spero che tu stia bene ❤️ manchi moltissimo
Per me è un dispiacere aver appreso che non farai più video sei unica precisa le tue ricette sempre squisite 😔ciao spero di rivederti presto🦋♥️
Ciao caro Diario ❤ come mai non vedo più i tuoi video ? Grazie
Buona domenica ❤
Ciao Stefy! ci manchi! quando torni con i tuoi fantastici video? un abbraccio
Ciao Stefania io spero solo tu stia bene. Miraccomando aspettiamo tue notizie.
Ma dove sei finita? Quando una nuova ricetta?
Sei veramente bravissima, aspettiamo altre buonissime ricette!❤️👋
Buonasera a tutti, è la prima volta che mi capita di scrivere un commento ma ultimamente ho pensato spesso a te, ti seguivo tantissimo. Non hai più pubblicato le tue belle ricette….
Ma dove sei finita??perché non pubblichi più??
Che meraviglia!!!!!❤
FANTASTICHE… ma dove sei finita?
Dove si compra la zucca delica?
Qualche novità???
Vorrei sapere solo se stai bene 🤗 grazie
Carissima,ma cosa ti è accaduto? Spero tanto che tu stia bene! Mi farebbe davvero sapere come stai! Un abbraccio
Pensa che io sono sempre stata una frana a fare dolci ma grazie a te , alle tue bonissime e rese da te facili ricette,tra l'altro di grande effetto, sono diventata brava!!!😁😁😁😁e adesso??? Ci molli così?? Dove sei andata?? Hai un altro canale??? Spero tu ritorni!!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ogni tanto torno qui a vedere se ci sono nuovi video, ma niente…”Caro diario” è un canale bellissimo, di grande successo con tanti iscritti e visual, senza dissing,praticamente una rarità su Yuotube. Quindi il fatto che all’improvviso non fai più video preoccupa chi ti segue da tanti anni Stefania se per qualsiasi motivo hai deciso di lasciare i social lo capiremo ,basta un “ciao a tutti “ e ti saluteremo con un sorriso, lo stesso che ci hai regalato per tanti anni.😘
Please come back
Aggiungo anche un mio commento, mi spiace veramente tanto che non pubblichi più video Stefania. Sei bravissima, fai dei girati spettacolari e ricette sempre perfette, simpatica e ironica.Torna a pubblicare. Laura
Qualcuno ha avuto notizie????💙💙💙
…Stefania adorava l'autunno , il tempo delle zuppe…delle torte di mele..dei primi freddi , come me amava la pioggia!…e amava leggere e rispondere ai nostri commenti…
Per tutti questi motivi, nonostante la mia vena ottimista,sento che c è qualcosa di serio…mi auguro di no ma ho questo sentore. In ogni caso le auguro tanto tanto bene con vero affetto🥰🌹😘😘
Stefania spero tutto bene…ci manchi ❤️
Guardo e riguardo i tuoi video, ci manchi tanto , concordo con Regina Marinello . Un mondo di bene!
Ciao cara, devon essere buonissime queste vellutate! Sei fantastica! Io mi trovo in una casa in cui c’è solo il forno ventilato, è un grosso problema? Grazie mille in anticipo
Stefania,per favore facci sapere come stai, grazieeee
Ciao Carissima❤spero tutto bene,spesso entro nel tuo canale per avere tue notizie,per vedere se ci sei e se stai bene❤
Mi auguro che tutto vada alla grande 🙏
Un grande abbraccio da una persona che ti ammira e si è affezionata a te per la tua delicatezza e il tuo garbo,un abbraccio grande!
Ciao Stefania,non ti vediamo più,vorremmo che ci saluti..per dirci che stai bene 😘
Ciao cara non vedo più i tuoi video, tutto bene.? Un abbraccio
Dove sei, Stefania, ci mancano le tue ricette e la tua simpatia!
Anche io ogni tanto torno nella speranza di trovare qualche notizia. Nemmeno qualche suo amico o conoscente riesce a darci notizie? 😢
Ciao cara perché nn pubblichi più video sei troppo brava…ti prego ritorna
Ciao tutto bene? Non ci sei più?
Manchi🤢
Stefania tesoro dacci tue notizie ti prego 🙏 Non farci stare con questo supplizio.
Cara Stefania ci manchi tanto, spero tutto bene, mi auguro che il fatto di non aver più caricato video è per una tua semplice scelta o perché non hai tempo e non per qualcosa di grave. Intanto ti mando un caloroso abbraccio, Dio ti benedica ❤️
Anche io torno spesso a controllare. Manchi!
Ciao nn so perché non pubblichi più nulla ,sei così cara e familiare….spero tt bene e spero di vedere presto un nuovo video 📹
Spero tanto di poter rivederti rivedere, Stefania. Vedere i tuoi video e provare le tue ricette mi ha sempre dato un profondo senso di conforto, mi dispiace cosi tanto non vederti più e mi preoccupa non avere tue notizie; vedo che è cosi per tanti di noi che stanno scrivendo qui nei commenti. Spero tanto tu stia bene, ti auguro tutto il bene del mondo ❤❤❤
Perfect videos, perfect direction, amazing teacher……. awesome personality. Really hope you are ok and that you return soon.. Ho imparato tante bellissime ricette da te…. "you're simply the best" ❣
Anch'io ogni tanto sbircio per vedere se sei tornata Stefania. Ho scoperto questo canale e me ne sono innamorata per il garbo, la competenza e ,come spesso ti ho scritto, sono riuscita a fare dolci grazie ai tuoi semplici ma puntuali consigli.
Che dire, ormai è passato quasi un anno ed ti hanno scritto in tanti, l unico augurio che ti faccio è che tu stia bene e che sei felice: quello che si può augurare ad una persona cara che ha fatto un pezzo di strada insieme.
Un forte abbraccio Stefy. ❤️
Ciao Stefy, come va? perchè non ci sei?
Stefania, manchi tantissimo!!!
Cara Stefania, se puoi dacci tue notizie, solo per sapere se stai bene. Un abbraccio grande da me e dalle mie due bambine Emilia e Chiara che guardano sempre i tuoi video e stanno imparando tante cose!
Anch’io spesso guardo se ci sono notizie ma niente! Sono preoccupata 😞
Cara io ti adoro oltre ad essere un ottima cuoca sei anche bellissima e la tua voce morbida delicata trasmette tanto tanto tanto…. Dolce e rilassante
😢ma delle nuove ricette???
Ciao Stefania manchiiii ti aspettiamo!
Ancora nessuna notizia della Stefy? Se qualcuno sa lo scriva, manca molto 😭
Stefania chissà perchè hai smesso di colpo…sei cosí brava
Che meraviglia. GRAZIE.
Sei stupenda, brava, pratica e ironica in tutti i tuoi video, sei la mia master chef preferita 🥰
Ma se ne facciamo troppi le possiamo congelare?
Ragazzi, sono andata a vedere alcuni vecchi commenti di circa 7 mesi fa e ho trovato delle risposte di Stefania. Diceva che non per forza deve sempre pubblicare, che quando avrà qlc bella ricettina lo farà e che aveva degli impegni da sbrigare. Andate a ritroso ai commenti di 7 mesi fa e leggete voi stessi. Sicuramente starà bene… forse ha degli affari più seri a cui pensare. Un saluto a tutti e un un abbraccio alla nostra Stefania, sperando che ritorni presto! 😊
… secondo me è successo qualcosa di grave. Stefania amava questo canale e, se anche avesse voluto chiuderlo, si sarebbe congedata dai suoi followers con quella dolcezza e quel garbo che la caratterizzano.Naturalmente mi auguro tanto di sbagliarmi.
Ciao Stefi! Spero vivamente tu stia bene. Buone Feste ♡ manchi.
Ci manchi
Ciao sono nuova nel tuo canale , bravissima , tutto pare semplice con te , e un piacere cucinare ti auguro il meglio lo meriti. ,👍💪
Buongiorno, ho notato che questo è l'ultimo video caricato! 🥺
Non vorrà dire che non ne fa più?
Sono bellissimi i suoi video lei è simpaticissima!…….. Perché perché 😭
Che peccato non vedere più video. Come mai? Mi auguro tu stia bene, un caro saluto ed un augurio di buone feste ❤️
Ste?!? ❤
Ho notato che, nonostante Stefania non pubblichi video da un anno, gli iscritti continuano ad aumentare ..È evidente che questa ragazza ha un esercito di affezionati (vecchi e nuovi) che sperano di rivederla presto!
Chissà…
Caro diario ci manchi torna presto
Ciao Stafania ci manchi speriamo tu stia bene ❤
Ma niente più video???
Ciao Stefania, ad un anno dal tuo ultimo video di ricette ti voglio fare i miei auguri di buone feste Natalizie, ti aspettiamo quando ti farà piacere con un nuovo video di ricette o anche solo per un tuo saluto alla tua community.✨ ❤️🤗✨
Stefania qualsiasi sia il motivo per cui non fai più video (e spero che sia un motivo bellissimo) ti mando un abbraccio forte e continuo a fare i biscotti secondo le tue ricette, le uniche cose che ho imparato a fare, grazie a te <3
Buone feste Stefy😔
Ci manchi molto😢 che fine hai fatto??? Il tuo canale infonde amore e serenità ❤
Ciao cara, come mai non ci realizzi più ricette ?
Spero tu stia bene un un'abbraccio a presto dacci tue notizie
Buon anno Stefy,ti auguro ogni bene😔
Ciao io ti ho scoperta ora è sei davvero simpatica e deliziosa ! Ma vedo che non pubblichi più mi associo a tutti i tuoi follower sperando che sia tutto ok e che è una scelta momentanea , manda magari un saluto quando puoi !
Stefania cara,anche se non ti fai sentire da un po',(spero tutto ok,ci manchi molto 😓)ti auguro buon anno 2023💚.
Buongiorno Stefania!! Sono sempre qui in attesa di tue notizie!!I Un grandissimo abbraccio !! 🤗😘😘😘❤️❤️❤️❤️
Io che quando compro le uova faccio in modo che siano di galline felici! Spero stia bene😐
Ciao Stefania.. mi spiace veramente non poterti più vedere con nuove ricette. Sei veramente un gran personaggio e anche io, ogni tanto vengo a vedere se sei tornata.
Un abbraccio grande..
Qualcuno ha sue notizie???
Abbiamo provato la ricetta della vellutata di zucca questa sera ed è veramente speciale… Ti seguiamo e ti apprezziamo molto… grazie!!!
Qualcuna di voi ha provato a mandare una email o qualche messaggio su Instagram? Giusto per sapere se è tutto ok. È un anno che non carica video ☹️😢
Stefania quando torni?Mi manchi tu e le tue fantastiche ricette spiegate sempre in modo impeccabile!👍🌹🔝🌻
come stai?
Ciao Stefania, spero tu stia bene 💗
ciao Stefania, ogni tanto torno a controllare se hai pubblicato qualcosa. Manchi proprio tanto!!!
Sono tornata, ma da quello che leggo ancora niente, ti vogliamo tutti bene Stefaniaaaa❤️
Ciao Stefy ci manchi tanto facci avere tue notizie sei sparita ..ci mancano le tue ricette la tua simpatia…ogni tanto ritorno a leggere vecchie ricette per ved se sei tornata con nuove e saporite ricette ma niente….spero solo che stai bene.
Ma che fine hai fatto??? Sei ancora viva???
ciao Stefania, come ogni tua follower che si rispetti 😉ogni tanto passo dal tuo canale youtube o aggiorno il tuo profilo instagram per cercare un tuo nuovo video o post. Comunque sia…spero tanto che tu stia ben, anzi…meravigliosamente bene! Continuerò a passare dalle tue parti per provare le tue ricette. Bacioni!!!! Rosa 🥰
Fantastiche.
Ciao una informazione al posto della cipolla posso usare il porro che è più dolce e qualche carota grazie
Ce l'hai un libro con le tue ricette?